Col D'Orcia : Rosso di Montalcino 2019

De structuur en frisheid van een rode wijn uit Toscane

Het domein

Het Col D'Orcia domein, gelegen in het hart van Montalcino, is een levende getuige van de wijnbouwgeschiedenis van de regio. De oorsprong gaat terug tot 1890, toen de Franceschi familie uit Florence het landgoed kocht, toen bekend als Fattoria di Sant'Angelo in Colle. In 1933, lang voordat Brunello werd erkend als een wijn van wereldklasse, presenteerde de Fattoria di Sant'Angelo in Colle trots zijn Brunellos op de "Prima Mostra dei Vini d'Italia" in Siena, waarmee het zich positioneerde als één van de eerste bedrijven die dat deed. Het familie-erfgoed nam een wending in 1958 toen de broers Leopoldo en Stefano Franceschi, erfgenamen van het landgoed, het land verdeelden. Na deze verdeling noemde Leopoldo zijn domein 'Il Poggione', waar de gelijknamige wijnmakerij nog steeds staat. Vandaag zijn zijn nakomelingen, Leopoldo en Livia, de waardige eigenaars. Stefano van zijn kant koos de naam 'Col D'Orcia', als eerbetoon aan de rivier Orcia die door het domein meandert.

In 1973 verkocht Stefano Col D'Orcia echter aan de familie Cinzano uit Piemonte, die al bekend stond om hun likeuractiviteiten. Dankzij hun gevestigde distributienetwerk waren de Cinzano's er snel bij om de Col D'Orcia wijnen te promoten. Onder leiding van graaf Alberto Marone Cinzano groeide de wijngaard van een paar hectare in 1973 naar 70 hectare in het begin van de jaren 80. In 1992 nam Francesco, zoon van graaf Alberto, de teugels van het bedrijf over en breidde de wijngaard verder uit tot de huidige 140 hectare. Met 108 hectare gewijd aan Brunello is Col D'Orcia de derde grootste producent van Brunello in Montalcino geworden. Onder het verlichte leiderschap van graaf Francesco Marone Cinzano is het landgoed begonnen met een overgang naar biodynamische landbouw, wat de toewijding aan kwaliteit illustreert en het onderscheidt van de andere grote producenten van Montalcino.

De wijngaard

Col D'Orcia's 2019 Rosso di Montalcino is een Toscaanse wijn afkomstig van een wijngaard die majestueus verspreid ligt over de hellingen van Sant' Angelo. Op een gemiddelde hoogte van 250 meter ligt het land op het zuiden, waardoor de zonnestralen, die essentieel zijn voor de rijping van de druiven, ruimschoots worden opgevangen.

De wijnoogst

Een zachte winter, gevolgd door een koele, regenachtige lente, maakte plaats voor een zonnige zomer. De maanden juni en juli waren gul qua zonneschijn, maar werden in evenwicht gehouden door tijdige regenval, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig konden rijpen.

Vinificatie en rijping

De celliculaire gisting duurt 10 tot 12 dagen, gereguleerd onder 28°C, en vindt plaats in roestvrijstalen vaten die ontworpen zijn voor een delicate extractie. Deze Rosso di Montalcino wijn rijpt 9 maanden in Slavonische eiken vaten, fusten en betonnen vaten. Daarna rijpt hij verder op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Druivensoort

Sangiovese (100%)

Kenmerken en proefnotities voor Col D'Orcia Rosso di Montalcino 2019

Proeverij

Kleur
Diep robijnrood met paarsachtige tinten.  

Neus
De neus is complex en intens. Hij combineert aroma's van rode bes, kers en zwarte kers. Dit fruitige bouquet wordt gevolgd door tonen van vanille en roosteren.

Smaak
Het gehemelte is mooi gestructureerd en wordt ondersteund door aanwezige, zijdezachte tannines. Opmerkelijk fris en sappig, met een aanhoudende, aromatische afdronk.

Serveren

Deze Italiaanse wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.