Jo Landron : Le Fief du Breil 2018

Een levendige en elegante Muscadet Sèvre et Maine van Domaine Jo Landron

Het landgoed

Jo Landron, een emblematische wijnmaker uit de regio Nantes, staat bekend om zijn respectvolle benadering van de wijnstok en het milieu. Zijn landgoed onderscheidt zich door zijn biodynamische wijnbouwpraktijken en een filosofie gericht op de valorisatie van het terroir. De Loire wijnen van Jo Landron worden gewaardeerd om hun zuiverheid en precisie, een weerspiegeling van de rijkdom van hun terroir en de zorg die wordt besteed aan elke fase van hun bereiding.

De wijngaard

Deze wijn komt uit de Muscadet Sèvre et Maine appellatie geplant op gevarieerde bodems van grind, klei en zand, die finesse en mineraliteit aan de wijn geven. Het unieke terroir van deze wijngaard rust op bodems samengesteld uit orthogneiss en kwarts, geologische formaties die het resultaat zijn van de metamorfose van graniet. Deze rotsen, rijk aan mineralen, geven de wijnen een bijzondere persoonlijkheid, met een elegante mineraliteit en een verfijnde structuur.

Vinificatie en rijping

De oogst, volledig met de hand uitgevoerd, garandeert een zorgvuldige selectie van de trossen, die vervolgens direct en delicaat worden geperst dankzij een pneumatische persing, zonder ontstelen of bezinken. De alcoholische fermentatie, die zich over 2 tot 3 weken verspreidt, wordt op natuurlijke wijze uitgevoerd met inheemse gisten, waardoor de authenticiteit van de aroma's van het terroir behouden blijft. De rijping vindt plaats in betonnen tanks met glazuur, een keuze die een gecontroleerde micro-oxygenatie bevordert. Deze wijn profiteert van een lange rust op droesem, van 24 tot 36 maanden, wat zijn textuur een mooie complexiteit en een uitzonderlijke aromatische rijkdom geeft.