Linkwood : 31 Year Old Director's Special Elixir Distillers

Een uitzonderlijke Speyside single malt, het resultaat van drie decennia rijping

Linkwood, een historische distilleerderij in Speyside

Opgericht in 1821 door Peter Brown nabij Elgin in Speyside, produceert de Linkwood distilleerderij sinds 1825 whisky. Na eigendom te zijn geweest van de familie Brown tot de late jaren 60, werd het in 1872 herbouwd en vervolgens geïntegreerd in Scottish Malt Distillers in 1933, voordat het toetrad tot de Diageo groep. Linkwood onderscheidt zich door zijn traditionele productiemethoden, waaronder verlengde fermentatie en peervormige stills die een verhoogd contact met koper bevorderen. Deze discrete distilleerderij staat vooral bekend om haar bijdrage aan prestigieuze blends zoals Johnnie Walker, maar haar zeldzame single malt bottelingen onthullen een whisky van opmerkelijke elegantie, zeer gewaardeerd door kenners.

Een uitzonderlijke botteling geselecteerd door Elixir Distillers

Deze 31-jarige Linkwood maakt deel uit van de prestigieuze Director's Special collectie van Elixir Distillers, een serie gereserveerd voor Schotse whisky's die door de huisdirecteur als echt uitzonderlijk worden beschouwd. Beperkt tot slechts 140 flessen wereldwijd, vertegenwoordigt deze botteling de essentie van wat de Linkwood distilleerderij kan bieden na drie decennia rijping.

Een rigoureuze selectie
Elk vat dat voor de Director's Special reeks wordt geselecteerd, voldoet aan strikte excellentiecriteria. Deze 31-jarige Linkwood werd gekozen vanwege zijn opmerkelijke aromatische profiel, gedomineerd door heerlijke noten van appelcrumble, kerstkoekjes en melkchocolade.

Een presentatie die past
Gepresenteerd in een elegante houten doos die zijn kostbare karakter onderstreept, wordt deze whisky gebotteld op zijn natuurlijke sterkte van 49,6%, zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen. Deze minimalistische aanpak respecteert de integriteit van de whisky en maakt een volledige waardering van het werk van de tijd en de invloed van het vat op deze uitzonderlijke Speyside nectar mogelijk.