Viña Almaviva : Almaviva 2021

Een geweldige Chileense rode wijn die levendigheid en verfijning combineert.

Het landgoed

Viña Almaviva ontstond in 1997 door een partnerschap tussen barones Philippine de Rothschild en Don Alfonso Larrain, president van Viña Concha y Toro. Het Viña Almaviva project werd geboren uit de ambitie om een grote Chileense wijn te creëren, waarbij Franse wijnbouw expertise werd gecombineerd met de unieke expressie van dit Central Valley terroir.

De wijngaard

De Almaviva wijngaard ligt in het hart van de prachtige Chileense Maipo Vallei en beslaat 50 hectare. De emblematische druivenrassen van de Bordeaux-wijngaarden floreren in dit uitzonderlijke terroir. Almaviva is nu uitgegroeid tot een benchmark voor grote Central Valley wijnen over de hele wereld.

De wijnoogst

Aan het einde van een lange periode van droogte was de winter van 2021 regenachtig, voor een hete, droge lente. De koele zomer werd gekenmerkt door onverwacht hevige regenval tijdens de veraisonperiode. De relatieve koelte van de zomer zorgde voor een geleidelijke, optimale rijping, en werd weerspiegeld in een suave alliantie van spanning, lengte, zuurgraad en evenwicht.

Blend

Cabernet sauvignon (71%)
Karménère (22%)
Cabernet franc (5%)
Petit verdot (2%).

Kenmerken en proefnotities van Almaviva 2021

Proeverij

Kleur
Een kleur van zeldzame intensiteit.

Neus
Fris, elegant en complex, de neus opent met fruitige en florale geuren en onthult vervolgens tonen van viooltjes, zoethout, inkt en grafiet bij het beluchten.

Smaak
Een sappige, fruitige aanzet (framboos, zwarte bes) maakt plaats voor een fris, elegant en ideaal uitgebalanceerd gehemelte. Fijne tannines gaan samen met een fijne textuur en heerlijke tonen van vanille en cacao.