Château Clerc Milon 2017

Η δύναμη και η λεπτότητα μιας πολλά υποσχόμενης εσοδείας του Clerc Milon

Château Clerc Milon είναι ένα κτήμα στην αριστερή όχθη του Μπορντό, το οποίο σήμερα εγγυάται μεγάλη ποιότητα στο Pauillac ονομασία.

Grand Cru Classé στην επίσημη ταξινόμηση του 1855, το Château Clerc Milon έχει γίνει γνωστό ως σημείο αναφοράς, από χρονιά σε χρονιά, και ένα από τα πιο περιζήτητα κρασιά στην αγορά κρασιού του Μπορντό.

ΤοChâteau Clerc Milon 2017 επιτυγχάνει και πάλι μια εξαιρετική ποιότητα με το χαρμάνι του που αποτελείται από 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot και 1% Carmenère.

Με αυτή την πολυαναμενόμενη εσοδεία, το Château Clerc Milon 2017 υπόσχεται να είναι αρκετά ευοίωνο, παρά τη χαμηλότερη ποσότητα παραγωγής από το μέσο όρο. Παρά τον παγετό της 27ης Απριλίου, που έπληξε ολόκληρη την περιοχή του Μπορντό, το Château Clerc Milon διατήρησε την ποιότητα των καρπών του, υποβοηθούμενο από τις θερμές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του Μαΐου, οι οποίες προώθησαν τον βλαστικό κύκλο της αμπέλου. Μετά από έναν βροχερό Ιούνιο, οι θερμές θερμοκρασίες του καλοκαιριού σε συνδυασμό με τη σημαντική ξηρότητα είχαν ως αποτέλεσμα την εμφάνιση μικρών μούρων, με πολύ συμπυκνωμένα χρώματα και σάκχαρα. Ο τρύγος ήρθε νωρίς το 2017. Στο Château Clerc Milon, ξεκίνησαν στις 13 Σεπτεμβρίου και συνεχίστηκαν μέχρι τις 29 Σεπτεμβρίου με το Carménère.

Στο ποτήρι, το Château Clerc Milon 2017 εμφανίζει ένα πολύ πυκνό και πολύ ζωντανό, γκρανετοκόκκινο χρώμα. Στη μύτη, η αρωματική παλέτα αποκαλύπτει τον ηλιακό χαρακτήρα της εσοδείας, αναδεικνύοντας παράλληλα τη φρεσκάδα του φρούτου. Η πρώτη μύτη ανοίγει με νότες μαύρων φρούτων (βατόμουρα), που διακόπτονται από ελαφρώς καβουρδισμένες νότες από το βαρέλι. Όταν το κρασί στροβιλίζεται, η μύτη αναπτύσσει ευγενή ορυκτά αρώματα. Αυτή η αρωματική παλέτα προσφέρει αριστοκρατικές νότες, που παραπέμπουν στη φινέτσα του γραφίτη και το άρωμα του πυριτόλιθου για να καταλήξει πάνω σε νόστιμες νότες κακάο. Στο στόμα, η επίθεση χαρακτηρίζεται από τη φρεσκάδα της, ενώ παράλληλα προσφέρει μια ωραία υφή, η οποία είναι ζουμερή και γενναιόδωρη με σμιλεμένες, λεπτόκοκκες τανίνες. Η αρωματική ανάπτυξη αποκαλύπτει γκουρμέ αρώματα πυρήνα κερασιού, που εξελίσσονται σε πικρές νότες σοκολάτας. Η επίμονη επίγευση καταλήγει σε μια ωραία μεταλλικότητα, αφήνοντας μια ευχάριστη κιμωλία στον ουρανίσκο. Ένα κρασί από το Pauillac που εμφανίζει ήδη μια όμορφη προσωπικότητα, πλούσιο σε αρώματα και όμορφα δομημένο στον ουρανίσκο.