Château Croizet-Bages 2017

Η δύναμη και η φινέτσα ενός μεγάλου Pauillac

Ένα Grand Cru Classé του περίφημου Pauillac ονομασίας στην αριστερή όχθη του Μπορντό περιοχή, Château Croizet-Bages έχει απολαύσει μια αξιοσημείωτη άνοδο μέχρι τη σημερινή του φήμη. Αποκτήθηκε για πρώτη φορά από την οικογένεια Quié τη δεκαετία του '40. Ο Jean-Philippe Quié και η αδελφή του Anne-Françoise ανέλαβαν τα ηνία της ιδιοκτησίας από το 2004, με στόχο να αναβαθμίσουν το κρασί ώστε να γίνει μια από τις πιο όμορφες αναφορές της ονομασίας του.

Οι τελευταίες εσοδείες δείχνουν μια θαυμάσια εξέλιξη στην ποιότητα, με κρασιά μεγάλης πυκνότητας και βάθους, δύναμης και φινέτσας. Αυτό αποδεικνύεται και από τη νέα εσοδεία του Grand Vin του κτήματος, το Château Croizet-Bages 2017.

Το 2017 ήταν ένας απαιτητικός τρύγος, που απαιτούσε ασυμβίβαστη τεχνική δεξιοτεχνία από την ομάδα. Παρόλο που ο αμπελώνας που βρίσκεται κοντά στις εκβολές της Gironde υπέστη ζημιές από τον παγετό στα τέλη Απριλίου, τα πιο όμορφα αγροτεμάχια του Château Croizet-Bages γλίτωσαν. Ο καλός καιρός κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού επέτρεψε στα αμπέλια να ξαναπάρουν τον κανονικό βλαστικό τους κύκλο μέχρι την πρώιμη συγκομιδή, ξεκινώντας με το Merlot στις 8 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώνοντας με το Cabernet Sauvignon στις 29 Σεπτεμβρίου.

Μέσα από τις προσεκτικές οινοποιήσεις που πραγματοποιήθηκαν υπό την καθοδήγηση του έμπειρου οινολόγου συμβούλου Eric Boissenot, το Château Croizet-Bages 2017 αποκαλύπτει μια πραγματικά υπέροχη χρονιά.

Με ένα χαρμάνι που κυριαρχείται από Cabernet Sauvignon (65%) που συμπληρώνεται από Merlot (35%), το Château Croizet-Bages 2017 αποκαλύπτει όλη τη δύναμη ενός μεγάλου Pauillac μέσα από ένα κρασί που εκφράζει μεγάλη κομψότητα και φινέτσα. Με μια όμορφη ωριμότητα, ο ουρανίσκος αναπτύσσει μια ωραία δομή, με λεπτές τανίνες που αντανακλούν τις ακριβείς εκχυλίσεις, ενώ η ισχυρή επίγευση προσφέρει όμορφη διάρκεια. Ένα κομψό Pauillac που δεν στερείται χαρακτήρα.