Château La Connivence 2017

Η καθαρότητα και η φρεσκάδα ενός μεγάλου Pomerol

Η ιδιοκτησία

Η ιστορία του Château La Connivence είναι κυρίως μια ιστορία φιλίας με τρεις φίλους λάτρεις του κρασιού που αποφασίζουν να δημιουργήσουν ένα "πολύ καλό κρασί". Η υπέροχη εφαρμογή Pomerol γίνεται τότε η κούνια αυτής της συνομωσίας που ενώνει τους τρεις ιδιοκτήτες: Johan Micoud, πρώην διεθνής ποδοσφαιριστής, Matthieu Chalmé, πρώην παίκτης των Girondins de Bordeaux και Alexandre de Malet Roquefort, ιδιοκτήτης του Château La Gaffelière στο Saint-Émilion. 

Ο αμπελώνας

Γεννημένο από τη φιλία 3 μεγάλων λάτρεων του κρασιού, το Château La Connivence είναι μια ιδιοκτησία 1,45 εκταρίων με 90 αριά αμπελώνες! Μικρό σε μέγεθος αλλά με εξαιρετικό terroir, το Château La Connivence παρακολουθεί έναν αμπελώνα που αποτελείται από ένα μωσαϊκό εδαφών που δίνουν όλη την πλούσια και πολυπλοκότητα σε αυτό το Pomerol κρασί. Τα αργιλώδη εδάφη επιτρέπουν την παραγωγή ισχυρών κρασιών, αποκαλύπτοντας την ένταση των αρωμάτων της μαύρης σταφίδας και της τρούφας, ενώ τα λεπτά χαλικώδη εδάφη προσφέρουν βάθος, φρουτώδη γεύση και γλυκύτητα βανίλιας. Τα χονδρά χαλικώδη εδάφη είναι η προέλευση των κομψών κρασιών της ιδιοκτησίας, με νότες βελανιδιάς και γλυκόριζας.

Τα εδάφη άρονται με παραδοσιακό τρόπο με άλογο, πολύ περιορισμένη χρήση φυτοφαρμάκων, μικρο-οινοποιήσεις χάρη σε ένα σύγχρονο δωμάτιο δεξαμενών, το Château La Connivence έχει όλες τις κάρτες στο χέρι για να κάνει τη μικρή ιδιοκτησία ένα μεγάλο όνομα στο Pomerol.

Οινοποίηση και παλαίωση

Με οινοποιήσεις που πραγματοποιούνται υπό την επίβλεψη του Claude Gros που εντάχθηκε στην ομάδα του Château ως οινοποιός το 2010 και του Stéphane Derenoncourt, διάσημου σύμβουλου οινοποιού, το Château La Connivence 2017 έχει όλα τα πλεονεκτήματα των μεγαλύτερων Crus του Pomerol.

Μείγμα

Merlot (80%) και cabernet franc (20%).