Château La Connivence 2019

Ένα φρέσκο και ισορροπημένο κρασί Pomerol

Το αμπέλωνας

Η ιστορία του Château La Connivence είναι κυρίως μια ιστορία φιλίας με τρεις φίλους που αγαπούν το κρασί και αποφασίζουν να δημιουργήσουν ένα "πολύ καλό κρασί". Η υπέροχη εφαρμογή Pomerol γίνεται τότε η κούνια αυτής της συνωμοσίας που ενώνει τους τρεις ιδιοκτήτες: τον Johan Micoud, πρώην διεθνή ποδοσφαιριστή, τον Matthieu Chalmé, πρώην παίκτη των Girondins de Bordeaux, και τον Alexandre de Malet Roquefort, ιδιοκτήτη του Château La Gaffelière στο Saint-Émilion.

Ο αμπελώνας

Ένας αμπελώνας κήπος, το Château La Connivence είναι ένα πραγματικό μικρό διαμάντι: 1,40 εκτάρια που βρίσκονται σε ένα πολύ μεγάλο εδάφος του Pomerol, εμβληματική γη του merlot, της κύριας ποικιλίας σταφυλιών που καλύπτει το 65% της γης του αμπελώνα. Το κάστρο έχει επίσης επιλέξει να φυτέψει cabernet franc, το οποίο αντιπροσωπεύει το 35% του αμπελώνα. Σε αυτό το χαλικώδες έδαφος που συνδυάζει λιπαρά χαλίκια, λεπτά χαλίκια και αργιλώδη άμμο εδάφη, οι 3 φίλοι αισθάνονται αμέσως ότι οι τέλειες συνθήκες έχουν συναντηθεί για να μπορέσουν να παράγουν ένα πολύ μεγάλο κόκκινο κρασί Pomerol. Για να διατηρηθεί αυτό το πολύτιμο έδαφος, οι αμπελώνες εργάζονται αποκλειστικά με το χέρι και διαχειρίζονται με λογική γεωργία.

Μείγμα

Merlot και cabernet franc.