Château La Pointe 2021

Ένα κόκκινο κρασί από το Pomerol από μια απαιτητική χρονιά

Η ιδιοκτησία

Ο αμπελώνας του Château La Pointe εκτείνεται σε 23 εκτάρια φυτεμένα σε μωσαϊκό εδάφη από χαλίκι και βότσαλο, αργιλοχαλίκι, αμμώδη σε αργίλους ή χαλίκια, δίνοντας στα κρασιά της ιδιοκτησίας ένα μοναδικό και λεπτό στυλ. Συνοδευόμενη από τον Hubert de Boüard de Laforest, συνιδιοκτήτη του Château Angélus, η ομάδα της ιδιοκτησίας έχει πραγματοποιήσει σημαντική εργασία από το 2008 για να εξελίξει τις καλλιεργητικές πρακτικές προκειμένου να εκφράσει καλύτερα το δυναμικό αυτής της αναφοράς της εφαρμογής Pomerol.

Ο αμπελώνας

Αυτό το κρασί Pomerol προέρχεται από έναν αμπελώνα 23 εκταρίων.

Η χρονιά

Με τις απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες του, το 2021 έφερε πολύ άγχος και ανησυχία στις ομάδες της ιδιοκτησίας, οι οποίες ήταν πρόθυμες να βρουν την ισορροπία μεταξύ των καλλιεργητικών αναγκών και των περιβαλλοντικών δεσμεύσεων. Απαιτήθηκε ολική αφοσίωση από τους αμπελουργούς, ακόμη και τα σαββατοκύριακα, για να φέρουν σε πέρας μια συγκομιδή που προβλεπόταν χαμηλή από την αρχή του καλοκαιριού, μετά από ένα σημαντικό επεισόδιο της coulure.

Μια αργή χρονιά που αντιπαραβάλλεται με τις προηγούμενες πολύ ηλιόλουστες, το 2021 απαιτούσε υπομονή για να φτάσει στην ωριμότητα. Η συγκομιδή ξεκίνησε έτσι στις 27 Σεπτεμβρίου με το merlot και διήρκεσε μέχρι τις 13 Οκτωβρίου για τη συγκομιδή των τελευταίων cabernet francs.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά από μια αυστηρή επιλογή στον αμπελώνα και στη συνέχεια στο οινοποιείο για να διασφαλιστεί μια ώριμη και ομοιογενής ωριμότητα, όλη η πρόκληση της οινοποίησης αυτής της χρονιάς έγκειται στην ισορροπία που πρέπει να βρεθεί για να προωθηθούν οι απαλές εκχυλίσεις που επιτρέπουν την αποκάλυψη της λεπτότητας των τανινών και της κομψότητας του αρωματικού μπουκέτου.

Μείγμα

Merlot (82%) και cabernet franc (18%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château La Pointe 2021

Γευσιγνωσία

Η χρονιά 2021 χαρακτηρίζεται από μια εξαιρετική φρεσκάδα που πλαισιώνεται από λεπτά και καλά ενσωματωμένα τανινά. Η λεπτότητα και η κομψότητα αυτού του κρασιού Pomerol εξυψώνονται από την απαράμιλλη ακρίβεια. Το Château La Pointe 2021 είναι μια χρονιά με μια σημαντική ταυτότητα, αποτέλεσμα πολλής γενναιότητας και αποφασιστικότητας.