Château La Tour Figeac 2018

Ένα πυκνό και κομψό Saint-Émilion Grand Cru Classé

Βρίσκεται στα σύνορα με Pomerol στην περιοχή Saint-Émilion Grand Cru Classé ονομασία, στη δεξιά όχθη του Μπορντό, Château La Tour Figeac ήταν αρχικά μέρος του διάσημου Château Figeac, Premier Grand Cru Classé. Ο διαχωρισμός έγινε το 1879 και το Château La Tour Figeac παράγει τώρα τα δικά του κρασιά από ένα terroir σχεδόν 15 εκταρίων, που αποτελείται από αμμώδη εδάφη με κόκκους άμμου πάνω σε βαθιά άργιλο.

Η ομάδα του Château La Tour Figeac γνωρίζει πολύ καλά τη σημασία του σεβασμού του περιβάλλοντος και της βιοποικιλότητας. Έτσι, ο αμπελώνας καλλιεργείται εδώ και σχεδόν 20 χρόνια με βιολογικές και βιοδυναμικές τεχνικές.

Το Château La Tour Figeac 2018 είναι μία από τις μεγάλες εσοδείες του κτήματος. Ο καρπός έφτασε σε ένα πολύ ωραίο επίπεδο ωριμότητας και οινοποιήθηκε σε μικρές παρτίδες μετά την απομάκρυνση. Οι ήπιες εκχυλίσεις πραγματοποιήθηκαν με punch-over σε όλες τις δεξαμενές. Αυτή η τεχνική αποφεύγει την υπερβολική εκχύλιση και επιτρέπει στον καρπό να διατηρήσει πολύ κομψές τανίνες. Στη συνέχεια, τα κρασιά πέρασαν περίπου 15 μήνες σε βαρέλια και ξύλινες δεξαμενές.

Ανάμειξη 70% Merlot και 30% Cabernet Franc, το Château La Tour Figeac 2018 είναι ένα κρασί που είναι ταυτόχρονα κομψό και συμπυκνωμένο. Οι ώριμες τανίνες δίνουν μια μεταξένια και πολύ γενναιόδωρη υφή. Η αρωματική του παλέτα αναπτύσσει κόκκινα και μαύρα φρούτα, όπως βατόμουρο, φραγκοστάφυλο και μαύρο κεράσι, αλλά και λεπτά αρώματα βιολέτας, γλυκών μπαχαρικών και βανίλιας. Πρόκειται για ένα πολύ ισορροπημένο κρασί που θα είναι έτοιμο να καταναλωθεί σύντομα, αλλά θα επιδείξει επίσης φανταστικές δυνατότητες παλαίωσης.