Château Poujeaux 2017

Η κομψότητα και η πολυπλοκότητα ενός μεγάλου κόκκινου κρασιού από το Moulis-Listrac

Η ιδιοκτησία

Ήταν το 2008 που η οικογένεια Cuvelier, ήδη ιδιοκτήτες του Clos Fourtet, ενός Premier Grand Cru Classé από το Saint-Émilion, απέκτησαν το Château Poujeaux. Από τότε, η όμορφη ιδιοκτησία του Médoc έχει ζήσει μια πραγματική αναγέννηση. Υπό την ηγεσία του Mathieu Cuvelier και του Christophe Labenne και με την οινοποίηση να πραγματοποιείται υπό τη συμβουλή του σύμβουλου οινολόγου Stéphane Derenoncourt, το Château Poujeaux ξεχωρίζει ανάμεσα στις καλύτερες αναφορές της εφαρμογής Moulis, στην αριστερή όχθη του Bordeaux.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στα βορειοανατολικά της εφαρμογής Moulis, ο αμπελώνας του Château Poujeaux εκτείνεται σε 70 εκτάρια σε ένα κομμάτι. Οι αμπέλοι, με μέση ηλικία 30 ετών, επωφελούνται από μια εξαιρετική τοποθεσία στις πλαγιές του Günzian Graves. Αυτό το μεγάλο εδάφος επωφελείται τέλεια από τις ποικιλίες σταφυλιών του Médoc. Από αυτήν την αρμονία εδάφους-ποικιλίας, γεννιούνται μεγάλα κρασιά χαρακτηριστικά της εφαρμογής Moulis, ισορροπώντας πυκνότητα και κομψότητα.

Η χρονιά

Με μια χρονιά 2017 που χαρακτηρίστηκε από την ευαισθησία και την αναταραχή, το Château Poujeaux 2017 αποκαλύπτει το καλύτερο της εφαρμογής του. Ο αμπελώνας της ιδιοκτησίας δεν γλίτωσε από την παγετό στα τέλη Απριλίου 2017. Οι καλύτεροι αμπελώνες που διατηρήθηκαν από τον παγετό επιλέχθηκαν και το Château Poujeaux 2017 υπογραμμίζει την μεγάλη τεχνικότητα των ομάδων της ιδιοκτησίας σε αυτήν την λεγόμενη "οινοποιού" χρονιά.

Μείγμα

Cabernet sauvignon (62%), merlot (25%) και petit verdot (13%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Poujeaux 2017

Γευσιγνωσία

Η μεγάλη αρωματική φρεσκάδα του φρούτου, η κομψότητα και η ισορροπία είναι τα τρία κύρια στοιχεία που καθορίζουν το στυλ αυτής της χρονιάς. Ο ουρανίσκος ήδη εμφανίζει μια τανική δομή που εξελίσσεται αρμονικά, γεμίζοντας το στόμα με μια όμορφη μεταξένια ουσία σε μια επίμονη διάρκεια. Το Château Poujeaux 2017 είναι αναμφίβολα μία από τις καλύτερες αναφορές της εφαρμογής Moulis-en-Médoc διατηρώντας το στυλ που δίνει στην ιδιοκτησία την ευγενεία της.