Château Poujeaux 2018

Η πλούσια γεύση ενός πολύπλοκου και μεταξένιου Moulis

Η ιδιοκτησία

Το 2008 η οικογένεια Cuvelier, ήδη ιδιοκτήτες του Clos Fourtet, ενός Premier Grand Cru Classé του Saint-Émilion, απέκτησαν το Château Poujeaux. Από τότε, η όμορφη ιδιοκτησία του Médoc έχει ζήσει μια πραγματική αναγέννηση. Υπό την ηγεσία του Mathieu Cuvelier και του Christophe Labenne και με τις οινοποιήσεις που πραγματοποιούνται υπό τη συμβουλή του σύμβουλου οινολόγου Stéphane Derenoncourt, το Château Poujeaux ξεχωρίζει ανάμεσα στις πιο όμορφες αναφορές της εφαρμογής Moulis, στην αριστερή όχθη του Bordeaux.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στα βορειοανατολικά της εφαρμογής Moulis, ο αμπελώνας του Château Poujeaux εκτείνεται σε 70 εκτάρια σε ένα κομμάτι. Οι κατά μέσο όρο 30 ετών αμπελώνες επωφελούνται από μια εξαιρετική τοποθεσία στις πλαγιές του Günzian Graves. Αυτό το μεγάλο εδάφος επωφελείται τέλεια από τις ποικιλίες σταφυλιών Médoc. Από αυτήν την αντιστοιχία εδάφους-ποικιλίας, γεννιούνται μεγάλα κρασιά χαρακτηριστικά της εφαρμογής Moulis, συνδυάζοντας πυκνότητα και κομψότητα.

Η χρονιά

Μια δύσκολη χρονιά, το 2018 απαιτούσε όλη την υπομονή των τεχνικών ομάδων της ιδιοκτησίας λόγω της βροχερής και ήπιας άνοιξης με μια ισχυρή κρυπτογαμική πίεση. Μετά από αυτήν την τεχνική εποχή, ο ήλιος εγκαταστάθηκε επιτέλους τον Ιούλιο για να λάμψει μέχρι τον Οκτώβριο με υψηλές θερμοκρασίες. Κατά την άφιξή τους στο αποστακτήριο, τα συγκεντρωμένα σταφύλια υποσχέθηκαν τα καλύτερα. Τα μούρα ήταν μεγάλης αρωματικής πλούσιας, παρουσιάζοντας μια όμορφη συγκέντρωση και υπέροχα τανίνια.

Μείγμα

Merlot (52%), cabernet sauvignon (40%), petit verdot (5%) και cabernet franc (3%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Poujeaux 2018

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Ένα όμορφο γαρνί χρώμα.

Μύτη
Με μεγάλη αρωματική πλούσια, το μπουκέτο αποκαλύπτει την πολυπλοκότητα των νότων κόκκινων και μαύρων φρούτων.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος συνδυάζει ευελιξία, πλούσια και πολυπλοκότητα με μια κομψή και μεταξένια αφή.