Château Troplong Mondot 2014

Ένα πολύπλοκο και κομψό Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Το κτήμα

Στη δεξιά όχθη του Μπορντό, όπου τα περισσότερα κτήματα δεν ξεπερνούν τα 10 εκτάρια, το Château Troplong Mondot είναι ένα από τα μεγαλύτερα κτήματα στο Saint-Emilion. Ιδρύθηκε το 1700, το Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé, συγκαταλέγεται περήφανα ανάμεσα στα καλύτερα κρασιά του Saint-Émilion.

Ο αμπελώνας

Σε υψόμετρο 110 μέτρων, ο αμπελώνας του Château Troplong Mondot με ένα μόνο μπλοκ εκτείνεται σε 43 εκτάρια. Ο αμπελώνας διαχειρίζεται εξ ολοκλήρου με ολοκληρωμένες αμπελουργικές πρακτικές. Τα αμπέλια είναι ηλικίας 30 ετών κατά μέσο όρο και βρίσκονται σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη, χαρακτηριστικό γνώρισμα της ονομασίας Saint-Emilion.

Ο τρύγος

Ένα όμορφο τέλος της σεζόν, από τις 15 Αυγούστου έως τα τέλη Οκτωβρίου, ενέπνευσε εμπιστοσύνη όσον αφορά την επερχόμενη εσοδεία του Château Troplong Mondot. Η συγκομιδή έγινε μεταξύ 3ης και 21ης Οκτωβρίου, τα σταφύλια ήταν πλήρως ώριμα και έδωσαν μια χρονιά που ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες.

Το χαρμάνι

Merlot

Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon.

Château Troplong Mondot 2014: Troong Troong: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Ένα όμορφο σκούρο ρουμπινί χρώμα, αυτό το κρασί σαγηνεύει με τη βαθιά και πυκνή του εμφάνιση.

Μύτη

Χαρακτηριστικό του terroir, η μύτη αναδύει αρώματα γλυκόριζας και φρέσκων ώριμων φρούτων, με μια λεπτή νότα μπαχαρικών.

Γεύση

Ο ουρανίσκος αποκαλύπτει πολύ απαλές τανίνες. Η επίγευση είναι μακρά. Ένα ισχυρό και κομψό κρασί που παράγεται σε μια χρονιά που έχει ήδη χαρακτηριστεί ως κλασική εσοδεία Μπορντό και η οποία θυμίζει από πολλές απόψεις το εξαίσιο 1998 και τα εκλεκτά κρασιά Merlot του.