Château Troplong Mondot 2017

Ένα Saint-Emilion Premier Cru που σηματοδοτεί ένα σημείο καμπής στην ιστορία του κτήματος

Το κτήμα

Στη δεξιά όχθη του Μπορντό, όπου τα περισσότερα κτήματα δεν ξεπερνούν τα 10 εκτάρια, το Château Troplong Mondot είναι ένα από τα μεγαλύτερα κτήματα στο Saint-Emilion. Ιδρύθηκε το 1700, το Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé, συγκαταλέγεται υπερήφανα ανάμεσα στα καλύτερα κρασιά του Saint-Émilion.

Ο τρύγος του 2017 σηματοδοτεί την άφιξη της γαλλικής αντασφαλιστικής εταιρείας Scor, ως ενός από τους νέους μετόχους του κτήματος, καθώς και μια νέα ομάδα διαχείρισης υπό την ενορχήστρωση του Aymeric de Gironde και την εφαρμογή ενός προγράμματος ανακαίνισης των τεχνικών εγκαταστάσεων.

Ο αμπελώνας

Σε υψόμετρο 110 μέτρων, ο αμπελώνας του Château Troplong Mondot, που αποτελείται από ένα μόνο μπλοκ, εκτείνεται σε 43 εκτάρια. Η διαχείριση του αμπελώνα γίνεται εξ ολοκλήρου με τη χρήση ολοκληρωμένων αμπελουργικών πρακτικών. Τα αμπέλια είναι κατά μέσο όρο 30 ετών και στηρίζονται σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη, χαρακτηριστικό γνώρισμα της περιοχής Saint-Emilion.

Το χαρμάνι

Merlot

Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

Château Troplong Mondot 2017: Troong Troong: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Μύτη

Εκφράζοντας όλο το βάθος και τον αισθησιασμό του εκλεκτού ασβεστολιθικού terroir του Saint-Emilion, το μπουκέτο έχει έντονη αρωματική πυκνότητα και αποκαλύπτει όλη τη λάμψη και τη φρεσκάδα του φρούτου, το οποίο σμιλεύεται με λεπτότητα από κομψά αρώματα λουλουδιών.

Στο στόμα

Στο στόμα, η λέξη αρμονία έχει απόλυτο νόημα, καθώς αυτό το κρασί παρουσιάζει μια φρέσκια και γενναιόδωρη έκφραση, χαρακτηριστικά που προσδίδονται από τα εκλεκτά ασβεστολιθικά εδάφη. Απολαυστικά επίμονο, η επίγευση οδηγεί σε μια όμορφη διάρκεια, ένα κρασί που θα μείνει για πολύ στο μυαλό και στον ουρανίσκο.