Confidences de Prieuré-Lichine 2023

Η δύναμη και η κομψότητα ενός Δεύτερου Κρασιού από το Margaux

Η ιδιοκτησία

4ος Grand Cru Classé το 1855, το Château Prieuré-Lichine παράγει μεγάλα κρασιά από το Margaux εκφράζοντας όλη την τυπικότητα αυτής της υπέροχης εφαρμογής που βρίσκεται στην αριστερή όχθη της περιοχής του Μπορντό. Το Château du Prieuré de Cantenac γίνεται το Château Prieuré-Lichine μετά την αγορά του από τον Alexis Lichine, που αποκαλείται ο "Πάπας του κρασιού" το 1951. Μετά το θάνατό του το 1989, ο γιος του Sacha αναλαμβάνει τα ηνία της ιδιοκτησίας μέχρι το 1999, όταν η ιδιοκτησία εισέρχεται στον ομίλο Ballande.

Η ιδιοκτησία εκτείνεται σε μια έκταση 77,5 εκταρίων με ένα αμπελώνα που έχει φυτευτεί σε εδάφη από χαλίκι της Γαρώνης, τυπικά της εφαρμογής. Αυτό το μοναδικό εδάφος έχει την ιδιαιτερότητα να απορροφά τη θερμότητα του ήλιου κατά τη διάρκεια της ημέρας και να την απελευθερώνει τη νύχτα, προωθώντας έτσι μια ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών.

Ο αμπελώνας

30 εκτάρια είναι αφιερωμένα στην παραγωγή του Confidences de Prieuré-Lichine, Δεύτερου Κρασιού αυτής της αναφοράς μεταξύ των κρασιών του Margaux. Με μέση ηλικία 20 ετών, οι αμπελώνες φυτεύονται σε χαλικώδη-αμμώδη εδάφη. Ακολουθώντας τη συμβουλή του διάσημου συμβουλευτικού οινολόγου Stéphane Derenoncourt, το Confidences de Prieuré-Lichine παράγεται από μια επιλογή νεαρών αμπελώνων, με την ίδια ακρίβεια και προσοχή όπως το Grand Vin της ιδιοκτησίας.

Η χρονιά

Ένας αρκετά ήπιος ξεκίνημα της χρονιάς προηγείται ενός Ιουνίου, του οποίου οι ζεστές και υγρές συνθήκες οδηγούν σε σημαντική πίεση υγείας, που ελέγχεται χάρη στην αυστηρότητα και την τεχνογνωσία των ομάδων. Η αστάθεια αντισταθμίζεται από ένα ζεστό καλοκαίρι, εξασφαλίζοντας μια ομοιόμορφη ωρίμανση των μούρων.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια που φέρνονται στο αποστακτήριο σε κιβώτια, για να σεβαστούν την ακεραιότητα του φρούτου, ταξινομούνται χειρωνακτικά σε ένα τρανταχτό τραπέζι και στη συνέχεια με οπτική ταξινόμηση. Η μεταφορά στη δεξαμενή γίνεται με βαρύτητα και χωρίς θραύση. Μακέρωση από 20 έως 22 ημέρες. Τα κρασιά παλαιώνονται 35% σε βαρέλια ενός κρασιού και 65% σε βαρέλια δύο κρασιών.

Μείγμα

Confidences de Prieuré-Lichine 2023 από merlot (80%) και cabernet sauvignon (20%).