Domaine Combier : Domaine Combier 2022

Ένα ζωηρό και πλήρες κόκκινο κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού

Το αμπέλι
Βρίσκεται στην κοιλάδα του Ροδανού, το Domaine Combier προσέχει με αυστηρότητα το αμπέλι του με πλήρη σεβασμό για τον τόπο. Ήδη από το 1969, ο Maurice Combier, ένας οραματιστής, μετέτρεψε το αμπέλι του σε Οργανική Γεωργία. Ο Laurent Combier, ο γιος του, μαζί με τη γυναίκα του, ανέλαβαν το αμπέλι το 1990 με τη φιλοδοξία να παράγουν κρασιά στην κορυφή της εφαρμογής Crozes-Hermitage και να αντικατοπτρίζουν με αυθεντικότητα την έκφραση αυτού του εξαιρετικού τόπου.

Το αμπέλι
Η cuvée Crozes-Hermitage από το Domaine Combier προέρχεται από μια επιλογή αμπελώνων με μέση ηλικία 30 ετών που βρίσκονται μεταξύ 100 και 150 μέτρων σε υψόμετρο στο νότιο μέρος της εφαρμογής. Το έδαφος είναι αργιλοϋπολιθικό με ογκόλιθους.

Οινοποίηση και παλαίωση
Η συγκομιδή είναι χειρωνακτική με επιλεκτική ταξινόμηση.

Μείγμα
Το Crozes-Hermitage του 2022 από το Domaine Combier είναι 100% syrah.