Domaine de Chevalier 2018

Ένα εξαιρετικά ισχυρό και ταυτόχρονα λεπτό ερυθρό κρασί από το Pessac-Léognan

Το 2018 θα μείνει σίγουρα αξέχαστο στο Domaine de Chevalier ως μία από τις σπουδαιότερες εσοδείες που έχουν παραχθεί ποτέ στο κτήμα.

Αυτό το εμβληματικό κτήμα του Graves απολαμβάνει μια εξαιρετική τοποθεσία, φωλιασμένο σε έναν μυστικό κήπο στο Pessac-Léognan ονομασία, νότια του Μπορντό.

Το 2018 ήταν πράγματι μια χρονιά ακραίων κλιματικών αντιθέσεων, με βροχερούς μήνες από τον Ιανουάριο έως τις αρχές Ιουλίου, ακολουθούμενους από 4 μήνες με ήλιο που έλαμπε στα αμπέλια κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε υπό τις καλύτερες δυνατές συνθήκες, αποδίδοντας εξαιρετικά σταφύλια, τα οποία ωρίμασαν νωρίς και παρουσίασαν ιδανική ισορροπία δύναμης, συγκέντρωσης και φρεσκάδας.

Παράγεται από ένα χαρμάνι από Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%) και Petit Verdot (5%), το ερυθρό Domaine de Chevalier 2018 ενσαρκώνει την ταυτότητα μιας εξαιρετικής εσοδείας από ένα από τα καλύτερα terroirs του Graves.

Κατά τη γευστική δοκιμή, το κόκκινο Domaine de Chevalier 2018 παρουσιάζει ένα υπέροχο σκούρο χρώμα, μαύρο στον πυρήνα. Το αρωματικό μπουκέτο είναι όμορφα γυαλισμένο και πολύπλοκο, αποπνέοντας μαύρα και κόκκινα φρούτα, ακολουθούμενο από λεπτές νότες μπαχαρικών, βαλσαμικού και εμφυτευμάτων. Στο στόμα, το κρασί προσφέρει μια γενναιόδωρη και πυκνή υφή, μαζί με υπέροχες γεύσεις μαύρων και πιπεράτων φρούτων. Αυτό το κρασί εμφανίζει μεγάλη δύναμη, που εξισορροπείται από μια ισχυρή ένταση και μεγάλη φρεσκάδα, ενώ παραμένει αρκετά ντελικάτο. Προικισμένο με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης, το ερυθρό Domaine de Chevalier 2018 έχει όλα τα χαρακτηριστικά μιας εξαιρετικής εσοδείας που θα σημαδέψει την ιστορία του κτήματος.