F. Algueira : Finca Cortezada 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Finca Cortezada 2023 από τον F. Algueira

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το κρασί έχει ένα όμορφο λαμπερό χρώμα κίτρινο σαν το σαν άχυρο.

Μύτη
Η μύτη είναι ιδιαίτερα εκφραστική, με νότες γλυκάνισου, πέτρινα φρούτα όπως βερίκοκο, εξωτικές νότες πασιφλόρας και μια πινελιά εσπεριδοειδών.

Ουρανίσκος
Στο στόμα, η επίθεση είναι ισχυρή, στη συνέχεια η υφή μαλακώνει σταδιακά για να γίνει πιο στρογγυλή, προσφέροντας ένα μακρόχρονο και ζωντανό τελείωμα.

Ένα λευκό κρασί από τη Γαλικία με όμορφη αρωματική πλούσια

Η ιδιοκτησία

Ιδρύθηκε από τον Fernando Algueira το 1979, το αμπέλι F. Algueira συμβολίζει την αναγέννηση της αμπελουργίας στη Ribeira Sacra. Σε μια εποχή που αυτή η περιοχή φαινόταν να έχει χάσει την πλούσια αμπελουργική της κληρονομιά, η οικογένεια Algueira δεσμεύτηκε να επαναφέρει αυτές τις γης στη ζωή. Το αμπέλι αποτελεί πλέον την αυθεντική γνώση, αποτέλεσμα πάνω από σαράντα χρόνια σκληρής εργασίας σε απότομες πλαγιές, στην Doade και την Abeleda. Η οικογένεια Algueira συνεχίζει να διατηρεί τις τοπικές παραδόσεις ενσωματώνοντας σύγχρονες τεχνικές για να εκφράσει καλύτερα τη μοναδικότητα του terroir τους.

Το αμπέλι

Αυτό το Γαλικιανό κρασί προέρχεται από τις απότομες βεράντες της Doade και της Abeleda, που ανακαινίστηκαν με υπομονή από την οικογένεια Algueira. Αυτά τα αμπελοτεμάχια, που επωφελούνται από την βέλτιστη έκθεση και μια πλούσια γεωλογική ποικιλομορφία, δίνουν στο κρασί μια έντονη και πολύπλοκη μεταλλικότητα. Η διαχείριση του αμπελώνα, επικεντρωμένη στη χειρωνακτική εργασία και στον βαθύ σεβασμό για το περιβάλλον, εξασφαλίζει μια παραγωγή υψηλής ποιότητας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Στατική ξεκαθάριση και αυθόρμητες ζυμώσεις σε δεξαμενή. Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, το κρασί ξεκαθαρίζεται και αναπαύεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Στη συνέχεια σταθεροποιείται πριν μπουκαλιαστεί. Η παλαίωση διαρκεί έξι μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή, ακολουθούμενη από επιπλέον παλαίωση στο μπουκάλι.

Μείγμα

Godello, albariño και treixadura.