Le Plus de La Fleur de Boüard 2019

Ένα δεύτερο κρασί από το Lalande de Pomerol της La Fleur de Boüard

Το κτήμα
Ο δεύτερος οίνος του Château La Fleur de Boüard, Le Plus de La Fleur de Boüard 2019 αποκαλύπτει την αρωματική έκφραση του πολύ όμορφου Lalande de Pomerol terroir, μια ονομασία που βρίσκεται στη δεξιά όχθη του ποταμού Μπορντό περιοχή.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château La Fleur de Boüard καλύπτει 34,2 εκτάρια με αμπέλια ηλικίας 25 ετών κατά μέσο όρο. Οι τελευταίοι είναι φυτεμένοι σε αργιλοαμμώδη και αργιλοαμμώδη-κοκκώδη εδάφη. Το Plus de La Fleur de Boüard παράγεται από μια επιλογή αμπελώνων 60 ετών φυτεμένων σε χαλικώδεις εξάρσεις με 15 έως 20% άργιλο.

Η οινοποίηση
Προζυμωτική εκχύλιση από 8 έως 10 ° C. Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση για 4 έως 6 εβδομάδες. Οινοποίηση σε βαρέλια. Μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια.

Η παλαίωση
Παλαίωση στις οινολάσπες. 33 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, χωρίς φινίρισμα, χωρίς φιλτράρισμα, 100% νέα βαρέλια.

Το χαρμάνι
Merlot
(100%).