Tenuta San Leonardo : Riesling 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Riesling 2022 από την Tenuta San Leonardo

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Αυτό το κρασί σαγηνεύει με το χρυσαφένιο κίτρινο χρώμα του.

Μύτη
Η μύτη συνδυάζει εσπεριδοειδή, εξωτικά φρούτα και μέλι.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος είναι μεταξένιος και κομψά βαρελισμένος. Μια χαρακτηριστική κουβέ, τόσο πολύπλοκη όσο και εκλεπτυσμένη.

Η κομψότητα και η δομή ενός κρασιού από το Trentino Alto Adige, Ιταλία

Η ιδιοκτησία

Βυθισμένη στην καρδιά των Αλπικών κοιλάδων, η Tenuta San Leonardo εκτείνεται κατά μήκος των όχθων του Αδίγη στο νότο του Τρέντο στην Ιταλία. Οι Άλπεις υψώνονται σε κάθε πλευρά των αμπελώνων που βρίσκονται σε αυτό το ισχυρό και γραφικό τοπίο. Πολύ αρχαία, οι προέλευση της Tenuta San Leonardo χρονολογείται από τον 11ο αιώνα. Ιδρύθηκε το 1724, η Tenuta San Leonardo ανήκει στην οικογένεια Marchesi Carlo Guerrieri Gonzaga.

Ο αμπελώνας

Αυτή η κτηματική ιδιοκτησία Trentino Alto Adige καλύπτει σχεδόν 300 εκτάρια, συμπεριλαμβανομένων 30 αμπελώνων, που βρίσκονται σε υψόμετρα μεταξύ 150 και 200 μέτρων. Το Merlot φυτεύεται σε χαλικοειδή εδάφη ενώ το cabernet sauvignon, το cabernet franc και το carmenère φυτεύονται σε πιο αμμώδη εδάφη, με ουδέτερο pH. Η κουβέ San Leonardo παράγεται από αμπέλια ηλικίας 20 έως 50 ετών.

Το κρασί

Αυτό το κρασί Alto Adige προέρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται στην κοιλάδα Cembra, σε υψόμετρο μεταξύ 600 και 700 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Τα αμπέλια, ηλικίας 10 έως 30 ετών, φυτεύονται σε αμμώδη-λασπώδη εδάφη.

Η San Leonardo έχει μια μακρά παράδοση συνδεδεμένη με το riesling. Ήδη από το 1892, στον γάμο του Μαρκήσιου Tullo Guerrieri Gonzaga και της Gemma de Gresti, αυτό το κρασί σερβίρισε, ντυμένο με την ίδια ετικέτα όπως σήμερα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά από μια σύντομη κρύα μακέρωση, η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες για 20 έως 25 ημέρες, διατηρώντας έτσι την φρεσκάδα και τα αρώματα της ποικιλίας των σταφυλιών. Το κρασί στη συνέχεια παλαιώνεται για 12 μήνες σε λεες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 700 λίτρων (ενός και δύο κρασιών), προσφέροντας πολυπλοκότητα και δομή ενώ σέβεται τον χαρακτήρα της ποικιλίας των σταφυλιών.

Ποικιλία σταφυλιών

100% riesling