Albert Morot : Beaune 1er cru "Les Bressandes" 2022

Een Opmerkelijke Beaune Premier Cru

Het Landgoed

Albert Morot is een van de historische landgoederen van Beaune met meer dan 200 jaar geschiedenis. Verankerd op prestigieuze klimaten van de appellatie, heeft het zijn wijngaarden al 15 jaar biologisch verbouwd. Zijn wijnen, van gecontroleerde elegantie, combineren subtiele kracht met opmerkelijke zuiverheid, en benadrukken de uniekheid van elk terroir.

De Wijn

Met een oppervlakte van 1,27 hectare, profiteert dit perceel Pinot Noir van een ideale ligging midden op de helling, met een zuidoostelijke expositie die het zonlicht optimaliseert. De bodem, evenwichtig tussen kalksteen, silt en klei, biedt de wijnstokken een omgeving die bevorderlijk is voor de expressie van het terroir. Geplant met een hoge dichtheid van 10.000 wijnstokken per hectare, weerspiegelt het een veeleisende wijnbouwkundige knowhow. De wijnstokken, geplant tussen 1982 en 2023, getuigen van zorgvuldige vernieuwing en een bewaard erfgoed om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te produceren.

Vinificatie en Rijping

De oogst, uitsluitend met de hand uitgevoerd, wordt zorgvuldig gedaan in kleine kisten van 15 kg, waardoor de integriteit van de trossen tot aan de wijnmakerij gewaarborgd blijft. Een dubbele sortering, in de wijngaard en vervolgens bij aankomst in de wijnmakerij, zorgt ervoor dat alleen de meest kwalitatieve bessen worden bewaard. De vinificatie, traditioneel, wordt uitgevoerd in open vaten met gedeeltelijk ontsteelde druiven en onder invloed van van nature aanwezige inheemse gisten. Elke dag worden er overpompingen uitgevoerd. De rijping duurt 14 tot 18 maanden en vindt plaats in Franse eiken vaten.

Druivensoort

Pinot Noir (100%)