Antinori - Prunotto : Moscato d'Asti 2024

Een frisse en goed gestructureerde Italiaanse witte wijn

Het landgoed

Prunotto is gelegen op een landgoed rijk aan wijnbouw, cultureel, historisch en traditioneel erfgoed. De wijnen die door dit Italiaanse landgoed worden gevinifieerd, bezitten de typische aroma's van de druiven die op deze heuvels worden geteeld. De verschillende wijngaarden van het landgoed strekken zich uit over de beste landbouwgebieden van Piemonte. Het Antinori - Prunotto landgoed maakt gebruik van alle noodzakelijke moderne technologie om hoogwaardige Piemontese wijnen te produceren.

De wijngaard

De 50 hectare van dit Piemonte eigendom bevinden zich in Alba, op gelijke afstand van Barbaresco en Barolo. Antinori - Prunotto is gevestigd op een prachtige, gladde en kleurrijke vlakte in de Langhe en Roero regio.

De vintage

Het seizoen 2024 begon met een zachte winter en enkele gunstige regens om de waterreserves gedeeltelijk aan te vullen na de droogte van de vorige zomer. De knopbreuk vond normaal plaats. Lente en zomer werden gekenmerkt door regenbuien, wat een rigoureus beheer van de bodems en groene oogst vereiste om een goede suikerconcentratie en mooie frisheid te garanderen. De Moscato oogst vond plaats van 4 tot 16 september.

Vinificatie en veroudering

De met de hand geoogste druiven werden voorzichtig geplet en kort in contact gelaten met de schillen om de aroma's te extraheren. De alcoholische fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks tot 5% alcohol werd bereikt, waarna deze werd gestopt door een plotselinge temperatuurdaling. Deze Moscato d'Asti wijn werd vervolgens geklaard, gefilterd en gebotteld.

Blend

Moscato Bianco di Canelli (100%).

Kenmerken en proefadvies voor de 2024 Moscato d'Asti van Antinori - Prunotto

Proeven

Kleur
Mooie strogele kleur.

Neus
De neus exudeert noten van salie en meidoornbloemen.

Smaak
De smaak is fris, levendig en elegant, met een harmonieuze afdronk.