Château Angelus 2016

Een sensuele en elegante Saint-Emilion Premier Grand Cru

De producent

Deze Premier Grand Cru Classé, Château Angélus, dankt zijn naam aan de wijnbouwers die vroeger tegelijkertijd het klokkenspel hoorden van de drie kerken die zich in het hart van de beroemde middeleeuwse stad Saint-Émilion bevonden. Het mythische domein van deze appellation werd gesticht in 1782 en al 8 generaties lang waakt de familie de Boüard de Laforest over dit uitzonderlijke erfgoed.

De wijngaard

Château Angélus waakt over een wijngaard van 27 hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 38 jaar oud en liggen op de zuidhelling van Saint-Émilion. Dit terroir strekt zich uit over klei-kalksteen bodems in het bovenste gedeelte en klei-zandsteen bodems op de heuvelhelling.

De wijnoogst

Terugkijkend op de herinneringen van een wijnbouwer, hadden we nog nooit zoiets meegemaakt: 3 maanden zomer zonder enige regen. Met een weldadige regenval half september en de meest opmerkelijke nazomer, heeft het team van Château Angélus van 4 tot 21 oktober uitzonderlijk rijpe druiven geoogst.

De assemblage

Château Angélus 2016 bestaat uit een blend van Merlot (60%) en Cabernet Franc (40%). Deze blend geeft perfect uitdrukking aan het verrassende en uitzonderlijke karakter van het oogstjaar.

De proeverij

Kleur

De kleur is een mooie, zeer donkere inktachtige kleur.

Neus

De neus combineert sensuele en diepe geuren van Libanees cederhout en bittere sinaasappelschil met de illusie van frisheid en een grote spanning. Bij het luchten worden zwarte fruitgeuren (braam en bosbes) met een verrukkelijke helderheid en zuiverheid in de mond onthuld op een heerlijke manier, maar niet overdreven. Het inademen van deze wijn is als het bijten in een druif. In dit stadium biedt het bouquet een breed scala aan aroma's. Zonder deze wijn een goed decennium te geven om echt open te komen, komt zijn rijkdom nog lang niet volledig tot zijn recht.

Smaak

De aanzet is precies en dynamisch met een vlezig, fluweelachtig middenslaap op een verfijnde en romige tanninerijke body. Deze wijn, met zijn indrukwekkende volume, is nu al zeer drinkbaar. Met deze voortreffelijke combinatie voegt Château Angélus 2016 zich in de categorie van uitzonderlijke wijnen die een groot rijpingspotentieel bieden.