Château Cos d'Estournel 2016

Een voluptueuze en fascinerende rode wijn uit Saint-Estèphe

De producent

Cos d'Estournel, gelegen in het noorden van het wijngebied Médoc, doemt majestueus op tegen een heuvel in Saint-Estèphe. Als een echt Maharadja-paleis zijn het kasteel en zijn pagodes zowel verrassend als betoverend. In 1791 erfde Louis-Gaspard d'Estournel hectares wijngaarden en bouwde het landgoed. Zijn liefde voor het exotisme en het Midden-Oosten, een avonturier die de hele wereld rondreisde, liggen ten grondslag aan de unieke architectuur van Château Cos d'Estournel. Château Cos d'Estournel, sinds 2000 eigendom van Michel Reybier, blijft schitteren in de appellation Saint-Estèphe en schaart zich onder de beste wijnen ter wereld. Het onderscheidt zich door zijn unieke stijl en zijn voortdurende zoektocht naar schoonheid en uitmuntendheid.

De wijngaard

De wijngaard van Cos d'Estournel ligt aan de rand van een plateau, vlakbij de monding van de Gironde. De wijngaard geniet dus van een zeeklimaat en is beschermd tegen slecht weer. De wijnstokken zijn aangeplant op twee hellingen en een centraal plateau, waardoor ze zowel een ideale ligging als een goede ventilatie hebben.

Het oogstjaar

Het wijnjaar 2016 van Château Cos d'Estournel profiteerde van uitzonderlijke en ongebruikelijke omstandigheden. Gelegen in het noorden van de Médoc, in de appellation Saint-Estèphe, is de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken hoog en profiteren ze van een terroir dat ideaal is voor het maken van een zeldzame wijn, met extreem kleiachtige bodems. De diepe wortels hebben geholpen om de extreme weersschommelingen als gevolg van een ernstige droogte in het departement Gironde te bestrijden.

De assemblage

Deze Château Cos d'Estournel 2016 bestaat uit een blend van Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (23%) en Cabernet Franc (1%).

De proeverij

Château Cos d'Estournel 2016 is prachtig gracieus, vol, maar niet overdadig, en uiterst delicaat. Om de legende niet te geloochenen, Cos d'Estournel lijkt in het begin geheimzinnig en intrigerend, de wijn opent zich geleidelijk en onthult op briljante wijze zijn intense fruit. De wijn is vol en buitengewoon evenwichtig, waardoor hij een zeer drinkbaar karakter heeft. De perfect geïntegreerde tannines zijn aanwezig maar gracieus. De wijn toont finesse en elegantie en biedt een aanhoudende afdronk. Het rijpingspotentieel van deze Château Cos d'Estournel 2016 is indrukwekkend.