Château Croizet-Bages 2016

Chateau Croizet-Bages 2016: een evenwichtige Pauillac

A Vijfde geclassificeerde groei van 1855 in de appellatie Pauillac, de Chateau Croizet-Bages is een rode wijn gemaakt van een blend van 55% Cabernet sauvignon, 41% Merlot en 4% Cabernet franc. De rijping gebeurt in vaten waarvan 50% nieuw is.

Op Chateau Croizet-Bages werd het oogstjaar 2016 gekenmerkt door extreme weersomstandigheden. Er was niet echt sprake van een lente en het weer was nat en koel tot aan het begin van de zomer. Dit werd vervolgens gevolgd door hitte en droogte in de wijngaard, waardoor de jonge wijnstokken onder waterstress kwamen te staan. De diepgewortelde wijnstokken reageerden echter bijzonder goed. De oogst vond plaats onder perfecte zonnige omstandigheden van 23 september tot 14 oktober.

Bij het proeven is de Château Croizet-Bages 2016 is zowel krachtig als zacht met rijpe tannines. Deze evenwichtige wijn is zeer vergelijkbaar met de 2005 vintage van het landgoed.