Château de La Dauphine 2017

De fruitigheid van een grote rode wijn uit Fronsac

Een waar juweeltje uit de Fronsac appellatie op de rechteroever van de Bordeaux regio, de Château de La Dauphine verleid Bordeaux-liefhebbers jaargang na jaargang met de consistente kwaliteit van zijn wijnen.

Met een wijngaard van 53 hectare beplant op een uitzonderlijke klei-kalksteen bodem, de beroemde Fronsadais melasse, Château de La Dauphine wordt beheerd volgens de principes van de biologische landbouw sinds 2009 en behaalde de certificering in 2015. Vandaag de dag maakt het landgoed ook gebruik van biodynamische praktijken zonder de beperkingen van de certificering. De filosofie van het domein is gebaseerd op de wens om alleen grote wijnen te produceren die de expressie van hun terroir onthullen, met respect voor het milieu, van de wijngaard tot in de kelder.

Hoewel de vorst van april de wijngaard van Château de la Dauphine heeft getroffen, zijn de beste terroirs (hellingen en het plateau) gespaard gebleven.

De nieuwe jaargang 2017 van Château de La Dauphine benadrukt de inspanningen en de dagelijkse investeringen die zijn gedaan in deze "wijnbouwer"-jaargang, een bewijs van het nauwgezette werk in de wijngaard en de nauwkeurige wijnbereiding onder leiding van de beroemde wijnconsulent Michel Rolland.

Château de La Dauphine 2017 heeft een goed gedefinieerde stijl, waarin de fruitigheid en rondheid van Merlot (90% van de blend), terwijl ook de finesse en kruidigheid van Cabernet franc (10% van de blend). Om deze expressie te bereiken en om de wijn niet uit balans te brengen, is het domein waakzaam in het gebruik van hun vaten en vermijdt het buitensporige verhoudingen tussen eikenhout en wijn.

Het fruit sprankelt in deze wijn en onthult een prachtige aromatische frisheid in de neus. Een soepele aanzet leidt tot een zeer genereus, perfect uitgebalanceerd gehemelte. Château de La Dauphine 2017 ontpopt zich als een wijnjaar met een elegante persoonlijkheid, die perfect de charme van de Fronsac-appellation weerspiegelt.