Château Haut-Bailly 2010

De sensualiteit en klasse van een iconische Graves Classified Growth

Als een iconische Graves Classified Growth, Château Haut-Bailly is een van die landgoederen met een ongeëvenaarde stijl die de grootste liefhebbers van de Pessac-Léognan appellation, in het zuiden van de Bordeaux regio.

Met een unieke klasse en een onberispelijke zuiverheid behoren de wijnen van Château Haut-Bailly tot de vetste topwijnen die zich in de loop van de decennia elegant kunnen ontwikkelen

Uit een blend gedomineerd door Cabernet sauvignon (62%), aangevuld met Merlot (36%) en Cabernet franc (2%), heeft het Château Haut-Bailly 2010 de uitdaging met glans aangenomen om net zo goed te worden als het uitzonderlijke jaargang 2009.

Als een jaar met gunstige klimatologische omstandigheden gedurende het hele groeiseizoen, heeft de 2010 vintqge alle kwaliteiten van een uitzonderlijk wijnjaar dankzij het nauwgezette werk in de wijngaard en de geperfectioneerde vinificatie technieken.

De neus biedt intens vers zwart fruit en pepertoetsen. Château Haut-Bailly 2010 laat zien hoe precies de extractiemethode is om het rijpe fruit te behouden en de wijn finesse en zijdezachte tannines te geven. In de mond strekt het fluweelzachte mondgevoel zich uit tot het einde, wat de sensualiteit van de grote wijnen van Graves laat zien en zo kenmerkend is voor de stijl van Haut-Bailly. Dit is een magnifieke wijn van grote klasse die in lijn ligt met de grootste wijnjaren van Bordeaux.