Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2017

De intensiteit en structuur van een rode Châteauneuf-du-Pape wijn

Het landgoed

Als symbool van Châteauneuf-du-Pape is Château La Nerthe een van de oudste domeinen van de appellation. Hun geschiedenis is al vijf eeuwen met elkaar verweven, waardoor Château La Nerthe een historisch herkenningspunt van de regio is. Genesteld in een weelderige Provençaalse omgeving, kijkt het prachtige château uit over een uitzonderlijk architecturaal en wijnbouwerfgoed. Met zijn kelders die dateren uit de 16e eeuw, zijn wijngaard van 92 hectare en zijn certificering voor biologische landbouw in 1998, belichaamt het domein het perfecte evenwicht tussen traditie en innovatie. Sinds 1985 ontwerpt de familie Richard de wijnen van het domein en schrijft ze met verve de geschiedenis van Château La Nerthe, een erfgoed dat nog wordt vergroot door de grenzeloze ambitie van deze veeleisende en innovatieve mensen.

De wijngaard

Château La Nerthe, genesteld in het hart van de Rhônevallei, waakt over de kiezel-, zand- en kleigronden die typisch zijn voor Châteauneuf-du-Pape. Dit terroir profiteert van een mediterraan microklimaat en overvloedige zonneschijn, waardoor de druiven hun volle rijpheid bereiken.

Het oogstjaar

Deze Châteauneuf-du-Pape wijn komt uit een bijzonder vroeg wijnjaar. Warme temperaturen vanaf het midden van de lente versnelden de bloei, terwijl de hitte en droogte van de zomer een snelle rijping van de druiven bevorderden.

Vinificatie en rijping

De handgeplukte druiven worden gesorteerd op een tafel. De druiven blijven minstens 21 dagen in de kuipen, met regelmatig overpompen en afblazen van de dop. Tijdens de gistingsfase worden talrijke proeverijen uitgevoerd. De wijn rijpt 12 maanden in houten en roestvrijstalen vaten, waarna hij 6 maanden later wordt geblend en gebotteld.

Blend

Grenache (40%)
Syrah (35%)
Mourvèdre (18%)
Cinsault (7%)

Kenmerken en proefnotities van Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017 du Château La Nerthe

Proeverij

Kleur
Een diepe, intense granaatrode kleur.

Neus
De neus onthult intense aroma's van rood fruit, gevolgd door kruidige tonen en gedroogde bloemen.

Smaak
Energiek in de mond, met een sappig karakter, hints van garrigue en een genereuze structuur.

Serveren

Deze wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen 16 en 18°C.

Wijn-spijs combinatie

Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017 is de ideale begeleider van ossenhaas of eendenborst met pepersaus.