Château Larrivaux 2017

Een heerlijke en fijne rode wijn uit Haut-Médoc

Een domein gelegen aan de rand van de prestigieuze appellation Saint-Estèphe, Château Larrivaux is een emblematisch eigendom van de Haut-Médoc appellatie op de linkeroever van de Bordeaux regio. Het domein produceert al vele eeuwen prachtige wijnen met een unieke stijl. Sinds 1580 is het landgoed van 19 hectare van generatie op generatie overgegaan, langs een matrilineaire lijn.

Bérengère Tesseron nam in 2005 het familiebedrijf over en bracht de kwaliteit van de wijnen van het domein naar de absolute top van de appellation, met behoud van de identiteit van een Cru gebaseerd op finesse en elegantie.

Met zijn uitzonderlijke wijngaard, met verschillende bodemtypes (kiezel op diepe klei en klei-kalksteen), onderscheidt Château Larrivaux zich van andere domeinen van de Haut-Médoc appellation door een voor de linkeroever ongebruikelijke samenstelling van druivenrassen, gedomineerd door Merlot (59%).

Château Larrivaux 2017 is het product van wat vaak een "wijnmakersjaar" wordt genoemd (een wijnjaar waarin het talent van het wijnmakersteam echt tot zijn recht komt) en benadrukt de technische precisie van de wijnbereiding die onder toezicht van oenoloog-adviseur Éric Boissenot wordt uitgevoerd.

Bevat een blend van Merlot (59%) gecombineerd met Cabernet sauvignon (29%), Petit Verdot (9%) en Cabernet franc (8%), onthult de Château Larrivaux 2017 de authentieke kenmerken van zijn terroir van herkomst in een stijl die de elegantie van de Haut-Médoc benadrukt.

Frisheid en zuiverheid van fruit komen sterk naar voren op het aromatische palet. In de mond leidt de open en sappige aanzet tot vlezig fruit en een structuur die mooi in balans is qua tannine-zuurgraad. Een discrete houttoets getuigt van een passend gebruik van eiken vaten bij de rijping. Een voortreffelijke wijn van de Haut-Medoc - fruitig, heerlijk en zeer fijn.