Château Latour-Martillac 2017

De complexiteit en structuur van een "Graves Classified Growth

Een geclassificeerde wijngaard van Graves, ideaal gelegen op het plateau van Martillac, Château Latour-Martillac is een van de emblematische eigenschappen van Graves met wijnen die een constante stijl vertonen gebaseerd op elegantie, dichtheid en precisie.

Ondanks een 2017 vintage van uitdagingen, bevestigt de Château Latour-Martillac 2017 zijn positie als een veilige weddenschap voor de Pessac-Léognan appellation, gelegen in het zuiden van de Bordeaux regio.

Het wijnjaar 2017 zal herinnerd worden vanwege de vorst die de wijngaard van Château Latour-Martillac trof. De uiterste zorg die in de wijngaard werd besteed door het uitstekende werk van de technische teams van het Château maakte het mogelijk om het beste uit het wijnjaar 2017 te halen dankzij de aanzienlijke inspanningen die werden geleverd om wijnstokken van de eerste en tweede generatie te identificeren. De kostbaarheid van dit oogstjaar houdt niet op de kwaliteit van de bessen te benadrukken, die een mooie fruitzuurgraad, frisheid en aromatische intensiteit vertonen.

Met een blend gedomineerd door Cabernet sauvignon (63%) aangevuld met Merlot (30%) en Petit Verdot (7%), onthult de Château Latour-Martillac 2017 de typische kenmerken van elke druivensoort uit de grote terroirs die hen het leven hebben geschonken.

Bij het proeven onthult de neus elegante Cabernet Sauvignon aroma's van zwart fruit met intense zwarte bessen en zwarte kersentonen. Het gehemelte biedt een dichte en romige textuur die levendig is door een fruitige aanzet gevolgd door een zijdeachtige tanninestructuur. De rijping vindt plaats in 40% nieuwe vaten en is subtiel geïntegreerd, zodat de puurheid van het fruit behouden blijft. Een mooie geclassificeerde groei van Graves met een precieze stijl en een zekere weddenschap.