Château Latour-Martillac 2022

De frisheid en elegantie van een witte wijn uit Pessac-Léognan

Het domein

Château Latour-Martillac dankt zijn naam aan een toren op de binnenplaats van het kasteel. Deze toren is het overblijfsel van een 12e-eeuws fort dat werd gebruikt om de weg van Bordeaux naar Toulouse te controleren. Château Latour-Martillac is sinds 1871 eigendom van de familie Kressmann en kreeg in 1953 de titel Cru Classé des Graves voor zowel de rode als de witte wijnen. Vandaag de dag zetten Tristan en Loïc Kressmann met passie de familietraditie en de kunst van het maken van grote rode en witte Graves-wijnen voort.

De wijngaard

Château Latour-Martillac is een referentie onder de Pessac-Léognan wijnen en heeft een wijngaard van 54 hectare, waarvan 45 hectare voor rode wijn en 9 hectare voor witte wijn. Het domein heeft een uitzonderlijke ligging binnen de appellatie. Het plateau van Martillac bestaat uit een mozaïek van grind uit het Quartair, bestaande uit vuursteen, kwarts, lydisch en jaspis. Deze bodems zijn ideaal voor cabernet sauvignon en petit verdot. Het andere belangrijke terroir van het domein ligt vlakbij de Garonne, waar klei-kalksteen en kiezelachtige bodems aan de oppervlakte liggen. Hier staan de Merlot en de witte druivenrassen van het domein, Sauvignon Blanc en Semillon, aangeplant.

De wijnoogst

Een bijzonder zachte winter en een warme lente leidden tot een vroege vegetatieve cyclus. De zomer van 2022 werd gekenmerkt door verschillende hittegolven met pieken van 40 graden. De wijnstokken werden echter verlicht door enkele welkome regenbuien, vooral in augustus, waardoor de druiven optimaal konden rijpen. Zowel voor de witte als de rode wijnen was de oogst bijzonder vroeg, waardoor 2022 een historisch wijnjaar werd.

Vinificatie en rijping

Château Latour-Martillac 2022 is het derde wijnjaar dat wordt gevinifieerd in de nieuwe wijnmakerij van het domein. Rijping in nieuwe vaten (waarvan 25% nieuw).

Blend

Sauvignon Blanc (52%)
Semillon (48%)

Kenmerken en proefnotities van Château Latour-Martillac 2022

Proeverij

Neus
Intens en complex, de neus combineert fruitige (peer, abrikoos) en bloemige geuren.

Smaak
Fris en rond in de mond, met een intense zilte afdronk.