Château Léoville Poyferré 2022

De frisheid en finesse van een Saint-Julien wijn

Het landgoed

Het in 1855 gebouwde Château Léoville Poyferré, Second Cru Classé du Médoc, waarvan de oorsprong teruggaat tot het begin van de 17e eeuw, is een van de meest prestigieuze landgoederen in de appellation Saint-Julien op de linkeroever van de Bordeaux-streek. Château Léoville Poyferré wordt op meesterlijke wijze beheerd door de familie Cuvelier en is de buur van illustere domeinen als Pichon Baron en Léoville Las Cases. Het heeft een terroir dat bekend staat om zijn arme Garonne-grindbodems, ideaal voor de bloei van de wijngaard. In een eeuwigdurende zoektocht naar perfectie wordt de vinificatie van elk perceel begeleid door oenoloog Michel Rolland, om voorzichtig de meest authentieke expressie uit elke druivensoort en elk perceel te halen. De wijnen van Château Léoville Poyferré verbazen door hun elegantie, diepte, evenwicht en kracht.

De wijngaard

Château Léoville Poyferré 2022 is een Saint-Julien wijn die afkomstig is van een wijngaard van 60 hectare, met wijnstokken van gemiddeld 42 jaar oud, aangeplant op terrassen van Mindel-grind met een ondergrond van zandleem.

Vinificatie en rijping

De trossen worden met de hand geplukt in kleine kratten en rigoureus gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen de druiven van de beste kwaliteit overblijven. De vinificatie wordt per perceel uitgevoerd in roestvrijstalen vaten met kegelvormige kegel en temperatuurregeling. Selectie per perceel, koude maceratie voor de gisting voor de alcoholische gisting met geselecteerde gisten, gevolgd door malolactische gisting in nieuwe vaten. De wijn rijpt 18 tot 20 maanden in Franse eiken vaten (80% nieuw, 20% single-vineyard).

Blend

Château Léoville Poyferré 2022 is een blend van cabernet sauvignon (58%), merlot (34%), cabernet franc (4%) en petit verdot (4%).