Château Lynch-Bages 2015

De rijkdom en elegantie van een grote Pauillac rode wijn

Het landgoed

Gelegen aan de poorten van Pauillac, is het Château Lynch Bages een landgoed dat de geschiedenis van de Médoc heeft gemarkeerd. Hoewel het Bages terroir al bekend was sinds de 16e eeuw, kreeg het bekendheid in de 18e eeuw. Geleid door de zoon van een Ierse burger genaamd Thomas Lynch, werd de Bages cru erkend op de Universele Tentoonstelling van Parijs. Aan de vooravond van de Tweede Wereldoorlog trad het Château Lynch-Bages toe tot de familie J-M Cazes en is het een van de mooiste referenties onder de grote wijnen van Pauillac.

In constante zoektocht naar uitmuntendheid en innovatie, voerde Château Lynch-Bages in 2006 een nieuwe perceelverdeling uit, waarbij 90 originele kadastrale percelen werden opgesplitst in 180 tot 200 subpercelen. De oogst van 2020 is de eerste die geproduceerd wordt in de gloednieuwe faciliteiten van Château Lynch-Bages. Ontworpen door de architect Chien Chung (Didi) Pei, internationaal erkend om zijn minimalistische architectuurstijl, zijn deze nieuwe vatruimte en verouderingskelder state-of-the-art tools gericht op het vergroten van het terroir van dit emblematische eigendom van Pauillac door goudsmid vinificaties.

De wijngaard

Château Lynch-Bages beheert een wijngaard van 90 hectare die is aangeplant op Garonne grind dat kenmerkend is voor het Pauillac terroir.

Vinificatie en veroudering

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan selectieve sortering in de wijngaard. Malolactische fermentaties worden uitgevoerd voor 1/3 in vaten en 2/3 in vaten. Veroudering gedurende 18 maanden in eiken vaten (waarvan 75% nieuw hout).

Blend

Cabernet sauvignon (70%)
Merlot (24%)
Cabernet franc (4%)
Petit verdot (2%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Lynch-Bages 2015

Proeven 

Kleur
Helder, de kleur is versierd met subtiele paarse reflecties.

Neus
Expressief, de neus combineert fruitige geuren (zwarte bes, zwarte vruchten) met heerlijke empyreumatische noten die door veroudering worden verleend.

Smaak
Een frank aanval gaat vooraf aan een volle en soepele mond. Het gehemelte verleidt met zijn zijdeachtige tanninestructuur en zijn afdronk van mooie persistentie.