Château Montrose 2016

Een soepele en verfijnde Saint-Estèphe Second Cru Classé

De wijngaard

Château Montrose, sinds 2006 eigendom van de broers Martin en Olivier Bouygues, is een iconische referentie onder de fijne Saint-Estèphe wijnen. Deze Second Cru Classé uit 1855 waakt over een van de mooiste terroirs van de Médoc appellatie. Vandaag de dag, net als in het verleden, onderscheidt Château Montrose zich door de kwaliteit van haar wijnen, haar stijl en haar onderscheidend vermogen, waardoor dit domein een sleutelpositie inneemt met een reputatie in de hele wereld.

De wijngaard

De wijngaard van Château Montrose ligt op een uitzonderlijke locatie, die wordt beschouwd als een van de beste terroirs in de Bordeaux-streek, en beslaat 95 hectare wijnstokken. Deze uitgestrekte wijngaard met één blok is een zeldzaamheid op een terroir dat als een "elite kern" wordt beschouwd. De wijngaard van Château Montrose ligt niet ver van de monding van de Gironde en is beplant op terrassen met grind en zand aan de oppervlakte, terwijl de ondergrond kleiachtig is.

De wijnoogst

Een relatief zachte winter ging vooraf aan een zeer regenachtig voorjaar. Dankzij de temperatuurregulerende invloed van de monding van de Gironde heeft de vorst van eind april geen invloed gehad op de wijngaard. De hoge temperaturen in de zomer dwongen de wijnstokken hun waterreserves aan te spreken, die na de regenval in de lente weer volledig waren aangevuld. September was warm en zonnig en werd onderbroken door regenperiodes die het rijpingsproces stimuleerden. Warme dagen werden afgewisseld met koele nachten, ideale omstandigheden om het evenwicht tussen frisheid en aromatische kracht te bewaren. De oogst vond plaats onder perfecte omstandigheden van 23 september tot 14 oktober.

Vinificatie en rijping

Vinificatie per perceel om de nuances en de stijl van elke tank te onthullen. Voor dit wijnjaar zijn 50 percelen in de assemblage opgenomen.

De samenstelling

Cabernet sauvignon (68%)

Merlot (25%)

Cabernet franc (7%)

Château Montrose 2016: Kenmerken en proeftips

De proeverij

Kleur

Diepe, donkere en intense kleur.

Neus

Complex en levendig, de neus combineert fruitige en kruidige geuren met hout- en toastachtige tonen.

Smaak

Een volle aanzet gaat vooraf aan een volle en gulle mond. Het gehemelte verleidt met zijn precieze tannines, zijn zijdezacht gevoel en zijn lange afdronk.