Château Olivier 2018
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Vinous Neal MartinBeschrijving
De zuiverheid en precisie van een minerale witte Grand Cru Classé van Graves
2018 is in lijn met de grootste witte jaargangen op Château Olivier, een Grand Cru Classé de Graves gelegen ten zuidoosten van Bordeaux, in de Pessac-Léognan appellatie.
Na een regenachtige lente zorgde een prachtige warme en droge zomer ervoor dat het fruit volledig kon rijpen. De oogst van de witte wijnen begon op 28 augustus en duurde tot 12 september. Dankzij de uitstekende gezondheidstoestand van het geoogste fruit kon elke variëteit zich volledig uitdrukken. Vooral de Sauvignon Blanc was bijzonder mooi en fruitig.
De witte Grand Vin van het domein, de Château Olivier 2018 blends Sauvignon Blanc (75%) en Sémillon (25%).
Bij de proeverij onthult de witte Château Olivier 2018 een prachtige aromatische structuur, die frisse citrustonen, witte perziken en florale geuren uitstraalt. Een wijn van grote zuiverheid en spanning waarvan het gulle en sappige gehemelte een grote energie en levendigheid ontwikkelt. Het fruit is sappig en zeer fris en biedt een mooie structuur. De lange afdronk benadrukt mooie zilte minerale accenten. Een zeer succesvol wijnjaar voor Château Olivier.
