Dujac : Gevrey-Chambertin 1er cru "Aux Combottes" 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
Vinous Neal MartinBeschrijving
De typiciteit van een Gevrey-Chambertin wijn
Het eigendom
De Domaine Dujac, opgericht in 1968 door Jacques Seysses, is gevestigd in Morey-Saint-Denis in Bourgondië. Een wijnliefhebber, Jacques verliet het familiebedrijf om zich te wijden aan de wijnbouw, en verwierf het Graillet landgoed dat hij hernoemde naar Domaine Dujac. Vandaag de dag zet de tweede generatie, vertegenwoordigd door zijn zonen Jeremy en Alec, evenals Diana, de vrouw van Jeremy, de familietraditie voort.
De wijngaard
De wijngaard van Domaine Dujac is geleidelijk uitgebreid van 5 hectare in 1968 tot 15,5 hectare in 2005, met prestigieuze Bourgondische appellaties in Côte de Nuits en Côte de Beaune. Toegewijd aan duurzame wijnbouw, heeft het landgoed in 2011 de certificering voor biologische landbouw verkregen en heeft het sinds 2003 biodynamische praktijken geïntegreerd. De wijnstokken worden geteeld zonder herbiciden, met gronden bewerkt door ploegen en bijzondere aandacht voor biodiversiteit, wat een filosofie van respect en behoud van het terroir weerspiegelt.
De wijn
Deze Gevrey-Chambertin 1er cru "Aux Combottes" van Dujac wordt geproduceerd van een wijngaard die een oppervlakte van 1,5 hectare beslaat.
Druivensoort
Pinot noir (100%).
