Famille Perrin : Les Christins 2020

De complexiteit en balans van een rode wijn uit de Rhônevallei

Het landgoed

De familie Perrin zet zich in voor traditionele wijnbouw met respect voor het terroir en het milieu en is door de jaren heen een referentie geworden voor grote wijnen uit de Rhônevallei. Als pionier in de innovatieve benadering van biologische landbouw sinds 1950, en daarna biodynamisch in 1974, maakt de familie Perrin geweldige wijnen die wijd en zijd erkend worden om hun kwaliteit en verfijning.

De wijngaard

Les Christins 2020 van de familie Perrin is een Vacqueyras-wijn uit de zuidelijke Rhônevallei. Het terroir wordt gekenmerkt door klei, zand en Ouvèze-grind.

De wijnoogst

Een vrij zachte winter met zeer weinig vorstperiodes maakte plaats voor een vrij warme en zeer winderige lente, waardoor het terroir zijn frisheid kon behouden. De bloei begon op 18 mei en was gelijkmatig. Van juni tot augustus werden de zomerse temperaturen gecompenseerd door koele, vochtige nachten. September was warm en vervolgens meer gematigd naar het einde toe. Dankzij de uitstekende oogstomstandigheden kon elk perceel bij ideale rijpheid worden geplukt. De oogst leverde sappige, goed rijpe druiven op met een redelijk alcoholpercentage, een goede zuurgraad en een goede balans.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en ontsteeld. De lange malolactische gisting wordt gevolgd door het handmatig perforeren van de dop voor de extractie. Rijping in houten vaten en kuipen gedurende 1 jaar.

Blend

Grenache (75%)
Syrah (25%)

Kenmerken en proefnotities van Les Christins 2020 van de Perrin Vacqueyras familie

Proeverij

Kleur
Een mooie, diepe robijnrode kleur.

Neus
Een intense neus van rood fruit vermengd met geuren van de garrigue.

Smaak
Het gehemelte is verleidelijk met zijn complexiteit en zijdezachte tannine. Goed in balans, met hints van zoethout en bramen.

Wijn-spijs combinatie

Deze wijn is ideaal bij een geitenbout geroosterd met jeneverbes of aardappelschijfjes gesauteerd met uien.

Bewaarpotentieel

Deze wijn kan tot ongeveer 2033 bewaard worden.

Serveren

Voor de beste resultaten moet deze wijn geserveerd worden tussen 15 en 16°C.