Famille Perrin : Les Christins 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Les Christins 2023 Witte cuvée van de Perrin Family

Proeven

Kleur
Goudgele kleur versierd met zilveren reflecties.

Neus
De neus vermengt zich delicaat met geuren van sappig fruit, honing en citroenverbena

Smaak
Aantrekkelijk in balans en levendigheid, onthult het gehemelte een mooie fruitige (perzik) en bloemige (witte bloemen) structuur die zich uitstrekt tot een brede en aanhoudende afdronk.

Service

Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze wijn te serveren bij een temperatuur van 10°C.

De balans en weelderigheid van een witte wijn uit de Rhône-vallei

Het eigendom

Geëngageerd in ambachtelijke wijnbouw die het terroir en het milieu respecteert, is de Perrin Family in de loop der jaren een essentiële referentie geworden onder de grote wijnen van de Rhône-vallei. Als pionier in de innovatieve benadering van biologische landbouw sinds 1950 en biodynamisch in 1974, produceert de Perrin Family grote wijnen die verder dan de grenzen worden erkend voor hun kwaliteit en verfijning.

De wijngaard

De Les Christins 2023 Wit van de Perrin Family is een Vacqueyras wijn van een 8 hectare grote gepachte wijngaard, beheerd door het Château Beaucastel team, rustend op een bodem van oude Mindel alluvium (Garrigues bodem) op ondergronden van zanden en gele zandstenen uit het Helvetiaan.

De vintage

Een milde winter gaat vooraf aan een droge lente en vervolgens een hete zomer, vooral in augustus en september, die ideale omstandigheden biedt voor de rijping van de bessen tot aan de oogst.

Vinificatie en veroudering

Koude schil maceratie (10°) om de fruitigheid en het vet te extraheren. Fermentatie in thermo-gereguleerde tank voor een 8 maanden durende rijping op droesem in roestvrijstalen tank (60%) en houten demi-muids (40%).

Blend

Bourboulenc, clairette en witte grenache.