L'Esprit de Chevalier 2018

Kenmerken en proefadvies voor L’Esprit de Chevalier Rouge 2018

Proeven

Kleur
Prachtige rode kleur, zwart in het midden.

Neus
Zeer expressief, het aromatische boeket ontvouwt een palet van zwarte vruchten met geuren van bosbes, zwarte bes, braam en kers. Mooie kruidige en peperige noten verschijnen vervolgens voordat ze plaatsmaken voor minerale noten met geuren van grafiet potloodmijn.

Smaak
In de mond biedt de wijn een heerlijke en vlezige substantie, onthullend een elegante structuur met zeer fijne tannines. De voortreffelijke sensatie van romigheid wordt in evenwicht gebracht door een grote frisheid van het fruit en een opmerkelijke spanning die lang aanhoudt in de afdronk. Een zeer grote rode wijn uit Pessac-Léognan die op jonge leeftijd volledig gewaardeerd zal worden.

De complexiteit van een grote fruitige en evenwichtige Graves rode wijn

Het eigendom

Sinds 1983 in bezit van de familie Bernard, staat het prachtige Domaine de Chevalier aan de top van de grootste geclassificeerde groeiers van Bordeaux. Het landgoed is gelegen in het hart van de appellatie Pessac-Léognan, die zich bevindt in een groene omgeving ten zuiden van Bordeaux. L’Esprit de Chevalier is de tweede wijn van het landgoed.

De wijngaard

Domaine de Chevalier is een Pessac-Léognan wijn van een zeldzame 67 hectare grote wijngaard, rustend op een grindachtige terroir met klei-grind ondergronden. Sinds 1986 zijn de jonge wijnstokken bestemd om de bessen te rijpen die deelnemen aan de blend van de tweede wijn van het landgoed, L’Esprit de Chevalier.

Blend

Cabernet Sauvignon (60%) en Merlot (40%).