La Chablisienne : Chablis Village "La Sereine" 2019
Product uitverkocht
Would you wish to know when this product is back in stock?
Wilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Meadow
J. Suckling
Vinous Neal MartinBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Chablis Village "La Sereine" 2019 van La Chablisienne
Proeven
Kleur
De kleur is helder en onthult een mooie witgouden tint.
Neus
Terwijl het ademt, geeft de neus bloemige en fruitige aroma's vrij.
Smaak
Ruim en precies, het gehemelte is perfect in balans. De aanhoudende en aromatische afdronk hint naar het grote potentieel van deze witte wijn uit Bourgondië.
Een Chablis Village wijn van een uitzonderlijk terroir
Het eigendom
Opgericht in 1923 na de actie van Abbé Balitrand, is de coöperatieve kelder La Chablisienne de belangrijkste producent van Chablis wijnen. Van Petit Chablis, naar Chablis via Chablis Premiers Crus en Chablis Grands Crus zonder de cuvées van het mythische Château Grenouille te vergeten, produceert La Chablisienne ongeveer dertig verschillende cuvées en crus die liefhebbers van grote Bourgondische wijnen de meervoudige persoonlijkheden van Chablis wijnen laten ontdekken.
De wijngaard
De cuvée "La Sereine" 2019 van La Chablisienne is een Chablis wijn, een essentieel Bourgondisch terroir, afkomstig van wijngaarden verspreid over alle gemeenten van de appellatie. De naam van deze cuvée verwijst naar de rivier Le Serein. Met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, zijn de wijnstokken geplant op Kimmeridgian klei-kalksteen bodems.
De jaargang
De oogst van 2019 in Chablis werd gekenmerkt door gunstige klimatologische omstandigheden, met een milde winter gevolgd door een warme en droge lente, wat zorgde voor een vroege en homogene bloei. De oogst vond plaats onder zonnig weer en leverde gezonde en rijpe druiven op, wat resulteerde in evenwichtige, fruitige en elegante witte wijnen, met een mooie zuurgraad en een goed verouderingspotentieel.
Vinificatie en veroudering
Statische bezinking bij koude temperaturen. Alcoholische en malolactische fermentaties worden uitgevoerd in vaten. Deze Chablis Village profiteert van een veroudering van ongeveer 12 maanden op fijne droesem, in vaten en vaten.
Blend
Chardonnay (100%)
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
