Law Estate Wines : Sagacious 2011

Een royale Californische blend met een vleugje van de Rhône

Bekend om de kwaliteit van zijn wijnen, die de rijkdom en kracht van Rhône-vallei wijnen, Law Estate Wijnen is gelegen in het hart van het Paso Robles wijngebied van Californië.

Na een lange zoektocht naar de perfecte locatie om hun landgoed te bouwen, vonden Don en Susie Law hier het perfecte terroir. Heuvels op hoogtes tussen 450 en 550 meter profiteren van een optimale blootstelling aan de zon. Het unieke klimaat van dit gebied, in combinatie met de rijkdom van de kalkhoudende bodem geeft een bijzondere persoonlijkheid aan de wijnen van het landgoed.

Sagacious 2011 van Law Estate Wines weerspiegelt het streven van de eigenaren om wijnen van hoge kwaliteit aan te bieden, waarin het fruit verder wordt versterkt door expressies van de druivensoort en het terroir.

Hoewel Mourvèdre aanvankelijk het kleinste deel van de op het landgoed aangeplante druivenrassen vertegenwoordigde, inspireerde de uitstekende kwaliteit van deze druiven het team om meer te verbouwen.

De Sagacious 2011 blend bestaat uit 38% Syrah, 34% Mourvèdre en 28% Grenachedie de specificiteit van elke druivensoort tot uitdrukking brengen. Mourvèdre brengt toetsen van zoethout, zwarte kers en lavendel, die doen denken aan het Zuiden. Syrah zorgt voor structuur en toetsen van jammig zwart fruit, cassis en braambessen. Grenache speelt een belangrijke rol dankzij zijn sterk gepigmenteerde kleur met violette reflecties, die hij doorgeeft, samen met zijn frisse rode fruittonen. In de mond toont deze wijn de generositeit die typisch is voor Rhône-blends, met een volle en dichte textuur in de mond, romige tonen van zwart fruit, een mooie zuurgraad en een persistente, frisse afdronk.