Law Estate Wines : Sagacious 2013

De structuur en finesse van een Rhône wijn blend van Law Estate Wines

De Sagacious 2013 van Law Estates Wijnen estate vertaalt op elegante wijze de structuur en kracht van de typische druivenrassen van de Rhône Vallei in een evenwichtige blend van een wijnjaar dat een groeiseizoen kende dat gekenmerkt werd door droogte die resulteerde in zeer lage opbrengsten.

De Paso Robles wijngaard, gelegen tussen Los Angeles en San Francisco, is Californiëde rijzende ster. Law Estate Wines is het resultaat van de passie en energie van het echtpaar Don en Susie Law, beiden liefhebbers van goede wijnen uit de Rhône-vallei.

De blend bestaat uit 37% Grenache voor 34% Mourvèdre en 29% Syrah. De Sagacious 2013 is een eerbetoon aan de Rhône blends met behoud van de typische expressie van het terroir en de rijkdom van de kalkrijke bodem, die doorwerkt in de wijnen.

Het bijzondere aan de Sagacious Vintage 2013 is de harmonieuze combinatie van Spaanse en Franse Mourvèdre-klonen. Om al zijn aromatische complexiteit te ontwikkelen, wordt de wijn gerijpt in vaten en fusten gedurende een periode van 22 maanden.

Bij het proeven heeft de Sagacious 2013 een gepigmenteerde donkerrode kleur, een kleur die de Rhône-variëteiten in een blend weten te brengen. In de neus beginnen de tonen van intens bramen- en confituurfruit en worden vervolgens versterkt met delicate viooltjesgeuren. De frisheid van de witte peper en de warmte van de kardemom als gevolg van de rijping completeren de kruidige noten op de neus. In de mond onthult de wijn alle rijkdom van zijn persoonlijkheid. Er is een vol mondgevoel met een romige textuur, en tonen van zwarte bessen en pruimen die plaatsmaken voor genereuze tonen van licht bittere pure chocolade. De afdronk is aanhoudend met een mooie zuurgraad, en hierdoor kan de wijn tot 2028 in de kelder worden bewaard.