Le Carillon d'Angelus 2016

Een gulle en heerlijke Saint-Emilion.

Het was iets wat de wijnmakers nog nooit hadden meegemaakt: drie maanden zonder water. Met weldadige regens half september, en de opmerkelijke nazomer die daarop volgde, pakte het team van Chateau Angelus de oogst rustig en ontspannen aan (die duurde van de 4^de tot de 21e^st oktober), zodat hun Merlot, Cabernet Franc, en Cabernet Sauvignon hun optimale rijpheid konden bereiken. De 2016 Carillon d'Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, is een prachtige expressie van het uitzonderlijke karakter van dit wijnjaar.

De coulisse is dicht en diep. Een overvloed aan klein zwart fruit op de neus van de 2016 Carillon d'Angelus zo verfrissend. In de mond is de aanzet sensueel, voluptueus en soepel. De structuur is verfijnd en nauwkeurig dankzij de succesvolle Cabernets Francs brengen elegantie. De proeverij eindigt is vol van spanning en fruit.