Morlet : Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon 2019

Kenmerken en proefadvies voor de 2019 Morlet Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon

Proeven

Met een prachtige intense paarse kleur onthult deze wijn een combinatie van rijkdom en concentratie met delicate elegantie, en onthult een opmerkelijke diepte. Zijdezachte tannines versterken een lange, harmonieuze en perfect uitgebalanceerde afdronk.

Een Californische rode wijn die kracht en verfijning combineert

Het eigendom

Opgericht in 2006 door het Frans-Amerikaanse echtpaar Luc en Jodie Morlet, versterkt Morlet Family Vineyards de prestigieuze terroirs van Sonoma County en Napa Valley. Erfgenaam van een Champagne wijnbouwlijn voor vijf generaties, Luc Morlet, afgestudeerd in oenologie van Reims, verfijnde zijn vaardigheden bij Château Dauzac in Margaux voordat hij zich in Californië vestigde naast Jodie. Samen creëerden ze eerst wijngaarden gewijd aan cabernet sauvignon en cabernet franc voordat ze hun palet uitbreidden naar andere druivensoorten zoals pinot noir of chardonnay. Geprezen door de grootste critici, genieten de wijnen van het landgoed unanieme erkenning.

De wijngaard

De "Coeur de Vallée" wijngaard, gelegen in de iconische Oakville appellatie in het hart van de Napa Valley, wordt doorkruist door de To Kalon beek. Beplant met cabernet sauvignon en cabernet franc, profiteert het van een goed gedraineerde alluviale bodem, rijk aan grind (40 tot 60%), gevormd door het Mayacamas-gebergte. Dit unieke terroir, gecombineerd met het prestige van de naburige landgoederen, geeft geboorte aan een wijn gemaakt volgens traditionele technieken, trots de naam van zijn oorsprong dragend: "Coeur de Vallée".

Vinificatie en veroudering

De druiven, 's nachts handmatig geoogst om hun frisheid te behouden, worden zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie wordt uitgevoerd met inheemse gisten, gevolgd door een rijping van 16 maanden in Franse eiken vaten. Deze wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.

Blend

Deze wijn is samengesteld uit cabernet sauvignon en cabernet franc.