Paul Jaboulet-Aîné : Domaine des Grands Amandiers 2022

Kenmerken en proefadvies voor de cuvée Domaine des Grands Amandiers 2022 van Paul Jaboulet-Aîné

Proeverij

Kleur
Kleur met een bleke gouden tint, versierd met groene reflecties.

Neus
Expressief en complex, de neus vermengt noten van oranjebloesem en wijngaardperzik met geuren van gekonfijte citroenschil vergezeld van delicate rijpingsnoten.

Smaak
Ruime en sappige aanzet, gekenmerkt door aroma's van wit vruchtvlees. Subtiele citrusnoten zorgen voor een frisse en smakelijke structuur in de mond. De afdronk is elegant, ondersteund door rijpingsaccenten. Deze Condrieu wijn onderscheidt zich door zijn finesse, evenwicht en gulzigheid.

Bewaring

Deze wijn kan tot ongeveer 2027 in de kelder blijven liggen.

Service

Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze wijn te serveren tussen 12°C en 14°C. 

De complexiteit en verfijning van een witte wijn uit de Rhônevallei

Het eigendom

Emblematische naam van de grote wijnen uit de noordelijke Rhônevallei, het Huis Paul Jaboulet-Aîné werd opgericht in 1834 in Tain L'Hermitage. De erkende oenoloog en wijnbouwer Caroline Frey leidt dit illustere huis, eigendom van de familie Frey sinds 2006. Het Huis Paul Jaboulet Aîné waakt over een wijngaard van 125 hectare wijnstokken, verdeeld over uitzonderlijke appellaties zoals Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu en Muscat de Beaumes-de-Venise. 

De wijngaard 

De wijnen van Condrieu werden al in de 14e eeuw geprezen door de pausen van Avignon. Hun geschiedenis heeft in de loop der tijd aanzienlijke veranderingen ondergaan in Frankrijk. Aan het begin van de 20e eeuw was slechts een schamele tien hectare wijngaarden bewaard gebleven. Echter, dankzij de erkenning van hun Appellation d'Origine Contrôlée in 1940, heeft de wijngaard een renaissance doorgemaakt, waardoor hij nu een van de meest opmerkelijke witte crus van de Rhônevallei en het hele land is. 

De wijn

Deze cuvée "Domaine des Grands Amandiers 2022" is een Condrieu wijn afkomstig van een wijngaard van 3,5 ha geplant op steile terrassen op een bodem van graniet en zand.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en op het perceel geselecteerd. Persen in hele trossen. Na de bezinking wordt de fermentatie voornamelijk in betonnen eieren uitgevoerd. Rijping op fijne droesem in betonnen eieren, vaten en demi-muids.

Druivensoort

Viognier (100%).