Simonnet-Febvre : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2020
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Decanter
J. Suckling
Vinous Neal MartinBeschrijving
De frisheid en volheid van een Bourgondische witte wijn
Het domein
Opgericht in 1840 en overgenomen in 2003, is Maison Simonnet-Febvre in de loop der jaren een referentie geworden onder de grote wijnen van Chablis, Crémants de Bourgogne en Yonne. De wijnen van Simonnet-Febvre worden gemaakt met een constante focus op uitmuntendheid en staan bekend om hun precieze, minerale stijl, die het brede scala aan nuances van de Chablis-terroirs uitdrukt.
De wijngaard
De 2020 Chablis 1er cru "Fourchaume" van Simonnet-Febvre is een Chablis-wijn gemaakt van gemiddeld 40 jaar oude wijnstokken op de rechteroever van de Serein. De wijnstokken groeien op Kimmeridgian klei-kalksteen bodem.
Vinificatie en rijping
De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een temperatuur tussen 18 en 21°C. De wijn rijpt 10 tot 12 maanden op fijne droesem.
Druivensoort
Chardonnay (100%).
Kenmerken en proefnotities van Chablis 1er cru "Fourchaume" 2020 de Simonnet-Febvre
Proeverij
Neus
Een neus die wordt gekenmerkt door geuren van rijp fruit en citrus, genuanceerd door minerale tonen.
Smaak
Levendig en vol in de mond, met een heerlijke frisheid.
Wijn-spijs combinatie
Deze wijn past perfect bij gerechten zoals vis in saus en wit vlees.
Bewaarpotentieel
Deze witte Bourgogne kan tot 2028 bewaard worden.
Serveren
Serveer tussen 10 en 12°C voor de beste resultaten.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
