Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2023

Kenmerken en proefadvies voor Le Volte Dell'Ornellaia 2023 van Tenuta dell'Ornellaia

Proeven

Neus
De neus onthult royale aroma's van bosbessen en bramen, met een intense fruitige expressie.

Palet
Op het palet is deze wijn genereus en verleidelijk, met een prachtige balans tussen breedte en frisheid. De structuur wordt ondersteund door zijdezachte tannines die bijdragen aan de elegantie van het geheel, wat leidt tot een aanhoudende en harmonieuze afdronk.

Een breed en elegant Toscaanse wijn

Het eigendom

Met een reputatie die de Italiaanse Middellandse Zeekust heeft verlaten om een plaats te maken op het internationale toneel, Tenuta dell'Ornellaia vestigt zich als een van de grootste namen in Italië. Opgericht in 1981, is dit juweel in het hart van Toscane nu in handen van de familie Frescobaldi die het zijn adel heeft gegeven. In slechts enkele decennia heeft de uitzonderlijke knowhow van het huis, ondersteund door raadplegende wijnmaker Michel Rolland en wijnmaker Axel Heinz, de reputatie van het landgoed over de hele wereld gevestigd terwijl het de finesse van Italiaanse wijnen herinterpreteert in het licht van een groot terroir.

De wijngaard

Tenuta dell'Ornellaia waakt over een wijngaard die, vanwege zijn diversiteit aan blootstellingen, zowel profiteert van een verfrissende zeewind als van natuurlijke bescherming tegen koude wind in de winter. Niet ver van de heuvels van Bolgheri, dankt dit terroir zijn uniciteit aan zijn mozaïek van klei-zandige bodems van mariene, alluviale en vulkanische oorsprong. Het is dus binnen bewaarde landschappen dat de druivensoorten die de blend van deze grote Bolgheri Superiore wijnen vormen een pure en verfijnde expressie ontwikkelen.

De jaargang

Het jaar 2023 in Toscane werd gekenmerkt door een milde winter met hoge temperaturen en gemiddelde neerslag, gevolgd door een zeer regenachtige lente. De zomer was heet maar met gematigde temperaturen, terwijl late regen in augustus en koele nachten in september een progressieve en regelmatige rijping van de druiven bevorderden. Deze omstandigheden zorgden voor een hoge concentratie, aromatische complexiteit en behouden zuurgraad, waardoor een perfecte balans tussen kracht en elegantie ontstond.

Vinificatie en veroudering

Le Volte dell'Ornellaia 2023 wordt gemaakt van een perceelsgewijze vinificatie in kleine roestvrijstalen tanks, waarbij elke druivensoort apart fermenteert om zijn typiciteit te behouden. De malolactische gisting vindt ook plaats in roestvrijstalen tanks, voordat een 10 maanden durende rijping, verdeeld tussen tweede gebruik vaten en betonnen tanks, voor een subtiele balans tussen structuur en frisheid zorgt.

Druivensoorten

55% cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% petit verdot.