Tenuta dell'Ornellaia : Ornellaia 2022

Kenmerken en proefadvies voor Ornellaia 2022 van Tenuta dell'Ornellaia

Proeven

Neus
Ornellaia 2022 verleidt met zijn intense boeket van rijpe zwarte vruchten, subtiel versterkt door hints van vanille en tabak.

Smaak
Deze aromatische rijkdom komt volledig tot uiting in de mond, waar de wijn een genereuze en volle materie ontvouwt. Gedragen door een solide tanninestructuur, strekt het zich uit naar een smakelijke en aanhoudende afdronk. Ondanks de lange hitteperiodes die het oogstjaar 2022 kenmerkten, tekent Ornellaia opnieuw voor een wijn van grote elegantie en opmerkelijke frisheid.

De elegantie en structuur van een grote Toscaanse wijn

Het eigendom

Met een reputatie die de Italiaanse Middellandse Zeekust heeft verlaten om een plaats te maken op het internationale toneel, Tenuta dell'Ornellaia vestigt zich als een van de grootste namen in Italië. Opgericht in 1981, is dit juweel in het hart van Toscane nu in handen van de familie Frescobaldi die het zijn adel heeft gegeven. In slechts enkele decennia heeft de uitzonderlijke knowhow van het huis, ondersteund door raadgevend oenoloog Michel Rolland en oenoloog Axel Heinz, de reputatie van het landgoed over de hele wereld gevestigd, terwijl de finesse van Italiaanse wijnen opnieuw wordt geïnterpreteerd in het licht van een groot terroir.

De wijngaard

Tenuta dell'Ornellaia waakt over een wijngaard die, dankzij zijn diversiteit aan blootstellingen, zowel profiteert van een verfrissende zeewind als van natuurlijke bescherming tegen koude wind in de winter. Gelegen niet ver van de heuvels van Bolgheri, dankt dit terroir zijn uniciteit aan zijn mozaïek van klei-zandige bodems van mariene, alluviale en vulkanische oorsprong. Het is binnen deze bewaarde landschappen dat de druivensoorten die de blend van deze grote Bolgheri Superiore wijnen vormen, een pure en verfijnde expressie ontwikkelen.

De wijn 

Ornellaia 2022 belichaamt een nieuwe uitzonderlijke samenwerking met de Kameroense kunstenaar Pascale Marthine Tayou, als onderdeel van de 17e editie van de Vendemmia d’Artista. Deze vintage brengt hulde aan "Vastberadenheid", een sterk thema dat moed en het vermogen om beproevingen te overwinnen oproept. Door zijn werk biedt de kunstenaar een persoonlijke interpretatie van dit concept, waarbij hij de intieme en essentiële relatie onderzoekt die de mens met de natuur verbindt.

De vintage

De oogst van 2022 in Bolgheri kende een koele en droge winter en lente, wat de knopbreuk vertraagde. Een droogte van 75 dagen veroorzaakte vervolgens aanzienlijke waterstress, die de groei, bloei en véraison beïnvloedde en de opbrengsten verminderde. Zomerrains herstartten de rijping van de druiven, die in september profiteerden van ideale koele nachten voor de ontwikkeling van suikers, aroma's en tannines. De oogst, uitgevoerd onder optimale omstandigheden, maakte een perfect gecontroleerde perceeloogst mogelijk.

Vinificatie en veroudering

De trossen, handmatig geoogst in kratten van 15 kg, werden zorgvuldig gesorteerd, handmatig en vervolgens optisch. Elke druivensoort en perceel werd afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen en betonnen tanks, met fermentatie tussen 26 en 30 °C, gevolgd door 15 dagen maceratie. De malolactische gisting werd voornamelijk in vaten uitgevoerd (70% nieuw). De rijping duurde 18 maanden in vaten, met blending na 12 maanden, gevolgd door nog eens 6 maanden, daarna een flesrijping van 12 maanden voor de marketing.

Blend

Cabernet sauvignon (55%)
Merlot (25%)
Cabernet franc (10%)
Petit verdot (10%)