Thibault Liger-Belair : Champ de Cour 2022

Kenmerken en proefadvies voor de Champ de Cour 2022 van Domaine Thibault Liger-Belair

Proeven

Een delicaat gebeitelde wijn, van zijdezachte zoetheid.

Een expressieve en subtiele Beaujolais wijn

Het eigendom

Het familiedomein Liger-Belair is geworteld in de geschiedenis sinds de 18e eeuw. Met zes jaar studie in wijnbouw en oenologie, beheert Thibault Liger-Belair vandaag de dag gepassioneerd dit domein van 7,25 hectare. Geteeld volgens de principes van biologische landbouw en biodynamica, belichaamt het landgoed een constante zoektocht naar uitmuntendheid. Elke productiefase wordt zorgvuldig heroverwogen om een onberispelijke kwaliteit te garanderen. Met respect voor de diversiteit van zijn terroirs, past het landgoed zijn werk zorgvuldig aan elke perceel aan, rekening houdend met de specificiteiten van de bodems en klimaten die uniek zijn voor elke benaming.

De wijngaard

De Moulin-à-Vent appellatie, wiens naam een 15e-eeuwse molen oproept die majestueus over de wijngaard uitkijkt, bloeit op 71 benoemde plaatsen, onthullend een mozaïek van uitzonderlijke terroirs.

Vinificatie en veroudering

De druiven worden met de hand geplukt, met een verhouding van 40% tot 50% hele trossen. De fermentatie, die drie weken duurt, vindt plaats in open vaten, wat een fijne extractie bevordert. De veroudering wordt vervolgens uitgevoerd in vaten die een tot drie keer zijn gebruikt, voor een minimale periode van 18 maanden.

Blend

Gamay (100%)