Yves Cuilleron : Madinière 2021

Een geweldige, frisse en zijdezachte rode wijn uit de Rhône-vallei

Het eigendom

In 1920 kwam het landgoed uit de geschiedenis toen Claude Cuilleron begon te werken aan zijn land om geweldige wijnen te produceren. Sindsdien hebben drie generaties elkaar opgevolgd aan het hoofd van het huis, waardoor een eeuwenoude knowhow doordrenkt van traditie werd doorgegeven. In 1987 nam Yves Cuilleron, de kleinzoon van Claude, de teugels van het landgoed over en zorgde er persoonlijk voor dat zijn roem de grenzen overschreed. Dankzij zijn passie en dynamiek transformeerde hij de 3,5 hectare van zijn grootvader in een uitgestrekt wijndomein dat 90 hectare wijngaarden beslaat. Vandaag de dag is het Yves Cuilleron landgoed, onafscheidelijk van zijn getalenteerde eigenaar, een van de mooiste referenties in de Noordelijke Rhône-vallei.

De wijngaard

De Madinière cuvée komt van een mix van percelen gelegen in het noorden van de Côte-Rôtie appellatie. Daar zijn 5 hectare wijnstokken geworteld in een bodem die beïnvloed wordt door zuid- en zuidoostelijk blootgestelde schalie. Om deze kostbare terroir te behouden, gebruikt Yves Cuilleron geen insecticiden en de zeer weinige meststof die hij gebruikt is biologisch.

Vinificatie en rijping

Na de handmatige oogst gaat het landgoed over tot een traditionele en perceelsgewijze vinificatie. Oenologische producten worden zoveel mogelijk opzij gezet ten gunste van inheemse gisten. Na sortering, kneuzing en gedeeltelijke ontsteling macereert de wijn 3 weken in open vaten. De verschillende percelen worden gemengd voor het bottelen. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in vaten.

Blend

Syrah en viognier.

Kenmerken en proefadvies voor de Madinière cuvée 2021 van Yves Cuilleron

Proeven

Neus
De neus onthult typische syrah aroma's, mengt sappige vruchten en peperige noten, allemaal ondersteund door een fijne en discrete houtachtigheid.

Palate
Ronde en vlezige smaak op fluweelzachte tannines. De wijn balanceert op een mooie frisheid die een gevoel van lengte geeft.

Wijn en spijs combinaties
Eend of lam zijn verfijnde combinaties met deze cuvée.

Service en veroudering
Voor een optimale proeverij, serveer tussen 16 en 18 graden. Deze cuvée kan tot ongeveer 2031 in kelders bewaard blijven.